جربي هذه الوصفة الصحية والسهلة للسلطة في المنزل – أخبار

سلطة الكينوا + البرتقال والتوت البري والنعناع

مكونات

· 1 كوب كينوا مجففة

· 1 3/4 كوب ماء

· 1 علبة حمص مصفى ومغسول

· 7 – 8 كليمنتين، يوسفي، مندرين

· 1/2 بصلة حمراء متوسطة الحجم مفرومة ناعماً

· 1/2 كوب توت بري عضوي مجفف

· 3 – 4 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم

· 3 – 4 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

· حفنة جرجير

· حفنة من اللوز المقطع

خلع الملابس

· ربع كوب خل التفاح

· عصير برتقالة واحدة صغيرة

· 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

· 1 فص ثوم مفروم

· ملح وفلفل معدني حسب الرغبة

تعليمات

الكينوا: اغسلي الكينوا تحت الماء الجاري البارد باستخدام منخل، أضيفي الكينوا والماء إلى قدر متوسط ​​الحجم، واتركيه حتى يغلي، ثم غطيه، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُكشف الغطاء ويُترك لمدة 10 دقائق. زغب بالشوكة.

البرتقال: قشري البرتقال وقطعيه إلى شرائح رفيعة بعرض 1/4 بوصة. بدلًا من ذلك، ما عليك سوى تقشير البرتقال إلى شرائحه الطبيعية.

مثقبة: في وعاء صغير، اخلطي خل التفاح وعصير البرتقال وزيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل.

تجمع: باستخدام الوعاء الذي تم طهي الكينوا فيه، أو وعاء خلط كبير، أضيفي الكينوا والحمص والبرتقال والتوت البري والبصل والجرجير والنعناع والبقدونس، ثم اسكبي الصلصة فوقها واخلطيها حتى تمتزج. الموسم مع المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.

يعمل في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.

الوصفة مقدمة من Vidisha Bathwal، مؤسسة Paprika Gourmet