قم بزيارة أفضل المقاهي التي يديرها إماراتيون في دبي لتجربة الروح الحقيقية للثقافة والضيافة الإماراتية. من النكهات التقليدية إلى التعديلات الحديثة، توفر هذه المقاهي إحساسًا بالأصالة والدفء. فيما يلي أهم توصياتنا لتجربة السحر الإماراتي من خلال القهوة والمأكولات.
إلى القمر والعودة
يقع مقهى “إلى القمر والعودة” في شارع الأثر في جميرا، وقد سمي ليعكس الشغف العميق بالقهوة الذي تمتلكه صاحبته زينب الموسوي. ويتجلى هذا الشغف أيضًا في ديكور المقهى الفريد ذو الطابع الفضائي. مستوحاة من ثقافة المقاهي الأسترالية، تحصل زينب على حبوب القهوة من محمصة في ملبورن وتستمتع بإشراك العملاء في مناقشات مطولة حول القهوة. هذا المقهى المريح هو المكان الذي يمكنك فيه الاسترخاء وقضاء ساعات. تقدم القائمة وجبات خفيفة وسندويشات محمصة طوال اليوم، بما في ذلك شطيرة البسطرمة الشهيرة من العلامة التجارية المحلية المرموقة مطر فارم، والمعروفة باللحوم المشوية والمدخنة.
المشروب
قد يكون العثور على مقهى يفتح في وقت مبكر بما فيه الكفاية لتناول وجبة الإفطار أمرًا صعبًا بشكل مدهش، ولكن مطعم برو في أم سقيم يبدأ يومه في الساعة 6:30 صباحًا. سواء كنت تبحث عن دفعة في الصباح الباكر أو كنت متحمسًا للقهوة، تقدم Brew مجموعة واسعة من حبوب البن من المحامص المتخصصة في جميع أنحاء العالم، والتي تم إعدادها بطرق عديدة. تتناسب القهوة بشكل مثالي مع مجموعة مختارة من السلع المخبوزة، والتي يتم الاستمتاع بها جميعًا في أجواء ترحيبية ومباشرة.
يسقط
سوف ينبهر محبو القهوة بتفاني Drop في حرفتهم، لا سيما أنهم يقومون بتحميص حبوب القهوة في المبنى – وهي ممارسة أصبحت أكثر شيوعًا في دبي. أسسها محمود الخميس وغانم القاسم، لدى دروب فرعين، أحدهما يقع في دار الوصل مول والآخر في دبي مول. توفر هذه الأماكن ملاذًا لتذوق القهوة المتخصصة الاستثنائية في بيئات أنيقة ومتطورة. يمكن للعملاء الاستمتاع بقهوة Chemex، ثم الاستمتاع بالمعجنات الزبدانية والقشارية.
قهوتي
لتجربة القهوة الإماراتية الأصيلة، اختر قهوة قهوتي. ينصب التركيز هنا فقط على القهوة، مع عروض مميزة مثل القهوة المقدمة فوق رقائق الذرة والتي تعرض نهجها غير التقليدي. تتميز جميع مطاعم قهوتي – سواء كانت في شارع بوابة مركز دبي المالي العالمي، أو مول مردف 35، أو حديقة بحيرة القوز – بجمالها المميز ولكنها تحتفظ بمنطقة جلوس على طراز المجلس التقليدي، مما يجعلها مثالية للاسترخاء والتواصل الاجتماعي مع الأصدقاء.
مقهى ديبس
يعد مقهى ديبس، الذي أسسه المهندس الإماراتي راشد الحمادي، مكانًا ساحرًا وجذابًا في جميرا. تتميز هذه الجوهرة المخفية بأطباق مميزة مصنوعة من دبس السكر العضوي. يجمع ديكور المقهى بين المواد الحجرية والروطان لخلق جمالية محايدة، ويقدم مزيج القهوة الخاص به والذي يسمى تريو.
أوبيلي
يقع مشروع أوبيلي في منطقة سيتي ووك الراقية، وقد أسسته سيدة الأعمال الإماراتية عائشة التميمي. يتميز المقهى بمساحة مشرقة ومفتوحة مع أثاث أنيق وسقف قماشي مذهل. تم تصميم Obeli ليكون ملاذًا هادئًا من صخب المدينة وضجيجها، وهو مثالي للقاء الأصدقاء أثناء تناول القهوة وتناول الطعام.
معمل الاسبريسو
يقع معرض The Espresso Lab لإبراهيم الملوحي في منطقة دبي للتصميم، ويتميز بتصميم رائع وبسيط للغاية. تنعكس هذه الجمالية أيضًا في عروضها، مع التركيز بشكل أساسي على القهوة التي حازت على إشادة كبيرة من المراجعين. على الرغم من توفر بعض الطعام، إلا أن الطاولات الواسعة والتصميم النظيف يجعلان منه مكانًا مفضلاً للاجتماعات، خاصة بين أولئك الذين لديهم شغف بالقهوة.
