يقع مطعم Ristorante Loren وسط المناظر الخلابة للشاطئ الغربي في نخلة جميرا، وهو ليس مجرد تجربة لتناول الطعام؛ إنها مغامرة إيطالية ساحرة. تشتهر هذه المؤسسة بترك بصمة في دليل غولت آند ميلو للإمارات العربية المتحدة 2024، وتعدك بتجربة طعام ساحلية غامرة، وتدعو العملاء لتذوق جوهر إيطاليا من خلال خبرة الشيف جيوفاني في الطهي وعرض الأسماك الطازجة يوميًا الذي لا يقل عن مذهلة.
غداء عمل إلهي من ثلاثة أطباق
كانت مغامرتنا في تذوق الطعام في مطعم Ristorante Loren عبارة عن غداء عمل من ثلاثة أطباق تم تنسيقه بأناقة، وهو عرض رائع للأطباق الإيطالية التقليدية الشهية التي تم تحديثها بلمسات معاصرة. بدءًا من Zuppa di Pesce، كان المرق بمثابة شهادة على فضل البحر، المليء بالمحار والمتبل بصلصة البحر الأبيض المتوسط والأعشاب الطازجة.
قدمت سلطة كابرينو إي فيتشي مزيجًا من الكرنب والسبانخ وجبن الماعز الكريمي والتين والبطيخ الصخري. أضاف البقان المكرمل طعمًا حلوًا مقرمشًا، مع رذاذ من صلصة البلسميك – كان هذا الطبق لذيذًا.
عرّفتنا الأطباق الرئيسية على سالمون أروستو، وهو سمك سلمون اسكتلندي مطلي بشكل جميل مع ريزوتو فريجولا، وهريس الحمص بالليمون، والخضروات المخللة. لكن برانزينو ميديتيرانيو كان رائعًا حقًا. كانت شرائح سمك القاروص البري المحروقة، والتي يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع العدس الأبيض، وهريس البروكلي، والخرشوف، وكلها متوجة بمرق السمك الخفيف، هي أبرز ما في الوجبة. إن بساطتها ونكهاتها وتقنية الطبخ المثالية تجعل كل قضمة لا تُنسى.
في الختام، كان بروفيتيرول آل تشوكولاتو حلوى حالمة. قدمت البروفيتيرول المملوءة حتى الحافة بحلوى البندق والمغطاة بسخاء بالشوكولاتة البيضاء الدافئة نكهة حلوة بقيت على اللسان، وهي نهاية مناسبة لوجبة غداء لا تشوبها شائبة.
القيمة والتوافر
بسعر 160 درهماً للشخص الواحد، باستثناء المشروبات، يمثل غداء العمل في مطعم Ristorante Loren قيمة ممتازة لتجربة طعام راقية. يتوفر المطعم من الساعة 12 ظهرًا حتى 4 ظهرًا، ويوفر فترة راحة مثالية من صخب اليوم وضجيجه، ويقدم شريحة من تراث الطهي الإيطالي الغني على خلفية جمال نخلة جميرا الهادئ.
افكار اخيرة
Ristorante Loren هو أكثر من مجرد مطعم. إنها رحلة استكشافية إلى قلب المطبخ الإيطالي، بقيادة الرؤية الإبداعية للشيف جيوفاني. بفضل مزيجه من النكهات التقليدية والعروض المبتكرة والأجواء التي تتحدث عن الفخامة غير الرسمية، فهو مكان لا بد منه لأي شخص يسعى للانغماس في تجربة تناول الطعام الإيطالي الساحلي الأصيل في دبي. سواء كنت تتناول غداء عمل أو وجبة ممتعة، يعدك Ristorante Loren برحلة طهي لا تُنسى.
