قد يصاب بعض الأشخاص في الثمانينيات من العمر بحساسية الطعام. وعلى الرغم من أن هذه الحساسية أقل شيوعًا من حساسية الطفولة، فإن الأشخاص الذين يصابون بعدم تحمل الطعام في وقت لاحق من حياتهم معرضون لخطر أكبر للإصابة بردود فعل شديدة، وفقًا للخبراء.
قالت الدكتورة بريانكا بوروال، أخصائية الطب الباطني في عيادة أستر، شارع الشيخ زايد: “تشير الدراسات إلى أنه في حين يتم تشخيص غالبية حالات حساسية الطعام في مرحلة الطفولة، فإن حوالي 10 إلى 20 في المائة من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام يتم تشخيصهم كبالغين. إن انتشار حساسية الطعام التي تصيب البالغين آخذ في الارتفاع، على الرغم من أن الأرقام الدقيقة قد تختلف بناءً على المنطقة والسكان”.
وأضافت أن إحدى الدراسات وجدت أن 15% من المرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بحساسية الطعام في البداية أصيبوا بهذه المشكلة عندما أصبحوا بالغين. وقالت: “إن السن الذي ظهرت فيه أول أعراض الحساسية بلغ ذروته في أوائل الثلاثينيات، على الرغم من وجود نطاق واسع من الأعراض، حيث ظهرت الأعراض في سن متأخرة تصل إلى 86 عاماً”.
كن على اطلاع على اخر الاخبار. تابع KT على قنوات WhatsApp.
كان أحد هؤلاء الأشخاص الذين عانوا من رد فعل تحسسي بالغ هو ظهير هاشم البالغ من العمر 35 عامًا. قال: “نشأت على تناول المأكولات البحرية ولم أواجه أي مشكلة على الإطلاق. ومع ذلك، قبل خمس سنوات، تناولت بلح البحر وبدأت أشعر بالقلق على الفور. ذهبت إلى العيادة القريبة، وقالوا إن الأمر خطير للغاية ولا يمكنهم التعامل معه. أعطوني حقنة وهرعت زوجتي بي إلى قسم الطوارئ”.
وقال المغترب الذي دخل مستشفى راشد وقضى يوما هناك: “لقد تضخم وجهي ولساني بالكامل إلى ضعف حجمهما وبدا شكلي مشوهًا للغاية. وانخفض تشبع الأكسجين لدي إلى 60 في المائة. وواصل الأطباء فحص لساني للتأكد من أنه لا يسد مجرى الهواء. وقال لي إنه تم نقلي إلى المستشفى في الوقت المناسب وإذا لم يحدث ذلك، فقد تكون حالتي خطيرة للغاية. لم أتناول المأكولات البحرية منذ ذلك الحين”.
بعض الأسباب المحتملة
وبحسب الدكتور علاء زيدان، أخصائي الطب الباطني في مستشفى برجيل للجراحة المتقدمة في دبي، كان من الصعب تحديد سبب تطور مثل هذه الحساسية. وقال: “يتغير الجهاز المناعي بمرور الوقت. وتشمل بعض الأسباب المحتملة التعرض لمسببات الحساسية الجديدة، والتاريخ العائلي، وتغيرات الجهاز المناعي، والتعرض المحدود في مرحلة الطفولة”.
وأضافت الدكتورة بريانكا أن التغييرات المفاجئة في النظام الغذائي قد تكون أيضًا عاملاً. وقالت: “لقد لوحظت تغييرات في النظام الغذائي لفقدان الوزن أو تناول مكملات البروتين جنبًا إلى جنب مع نظام تمارين جديد في الأشهر التي سبقت ظهور حساسية الطعام، وخاصة القمح وحليب البقر”.
بالنسبة لميجا فيليب البالغة من العمر 32 عامًا، كانت حساسية القمح شيئًا أصيبت به في وقت لاحق من حياتها. بعد أسبوع من وصولها إلى دبي، عانت الممرضة الهندية من رد فعل تحسسي شديد تجاه الخبز المسطح. تتذكر قائلة: “بدأت أشعر بعدم الارتياح وظهرت طفح جلدي أحمر شديد وحكة في جميع أنحاء جسدي”. أغمي عليها عندما وصلت إلى عيادة أستر في بر دبي لتلقي تدريبها للانضمام كممرضة.
ثم أمضت يومين في العناية المركزة وظلت تحت المراقبة المستمرة لانخفاض ضغط الدم. وقالت: “قضيت خمس سنوات أعمل كممرضة في العاصمة الهندية نيودلهي. كنت أتناول الخبز المسطح يوميًا تقريبًا أثناء إقامتي هناك؛ ليس لدي أي فكرة عن كيفية إصابتي بهذه الحساسية في وقت متأخر من حياتي”.
وقال الدكتور علاء إن المواد المسببة للحساسية وردود أفعالها قد تختلف من شخص لآخر، ولكن من المهم تعلم كيفية التعامل معها. وأضاف: “عادة لا تؤدي الحساسية إلى عواقب تهدد حياة معظم الناس. ومع ذلك، إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بالحساسية المفرطة، فمن الضروري أن تحمل معك محقنة الأدرينالين التلقائية وتستخدمها على الفور إذا ظهرت عليك أعراض الحساسية. قد يكون هذا منقذًا للحياة”.
