شهدت المنطقة الوسطى في الشارقة تحولاً زراعياً مذهلاً مع إنشاء مصنع ألبان مليحة، الذي يعتبر الآن أكبر مزرعة لأبقار فصيلة “A2A2” في العالم. يمثل هذا المشروع، الذي يمتد على مساحة 20,000 متر مربع بطاقة إنتاجية تقارب 600 طن، نقطة تحول في قطاع الأمن الغذائي في دولة الإمارات العربية المتحدة. ويهدف مصنع الألبان هذا إلى تعزيز الاكتفاء الذاتي من الحليب الطازج وعالي الجودة في السوق المحلي، مع التركيز على إنتاج حليب A2A2.
تم الكشف عن هذا الإنجاز خلال زيارة حديثة لصحيفة “خليج تايمز”، مما سلط الضوء على العمليات المتطورة التي تتيح إنتاج 600 طن من الحليب يومياً في بيئة مناخية صعبة. يعكس هذا النجاح الاستثمار الكبير في التكنولوجيا الزراعية المتقدمة والتزاماً صارماً بمعايير الجودة، مما يجعل الشارقة رائدة في مجال الإنتاج الحيواني المستدام.
أهمية مزرعة حليب A2A2 في الشارقة
يأتي إنشاء مزرعة ألبان مليحة في سياق الجهود الوطنية لتعزيز الأمن الغذائي وتنويع مصادر الغذاء. وتعتبر الفصيلة A2A2 من الأبقار ذات أهمية متزايدة بسبب سهولة هضم بروتين الحليب فيها، مما يجعلها خياراً مثالياً للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بروتين A1 الموجود في معظم الأبقار الحلوب التقليدية. ووفقًا لتقارير وزارة المناخ والبيئة، يزداد الطلب على منتجات الألبان الصحية والمغذية في الدولة.
التحديات المناخية والحلول التكنولوجية
تعد تربية الأبقار في بيئة صحراوية حارة أمرًا صعبًا للغاية، ويتطلب حلولًا مبتكرة للتغلب على ارتفاع درجات الحرارة وتوفر المياه والغذاء. استثمر مصنع ألبان مليحة في أحدث التقنيات لضمان راحة الأبقار وإنتاجيتها. تشمل هذه التقنيات أنظمة تبريد متطورة، وإدارة دقيقة للمياه، وأنظمة تغذية آلية توفر التغذية المثالية للأبقار.
ومع ذلك، لا تزال التحديات قائمة، خاصة فيما يتعلق بتكاليف التشغيل العالية والاعتماد على مصادر خارجية للمياه والأعلاف. البحث والتطوير المستمر ضروريان لتحسين كفاءة استخدام الموارد وتقليل البصمة البيئية للمزرعة.
جودة الحليب وإنتاج الألبان
تخضع جميع عمليات إنتاج الحليب في مزرعة ألبان مليحة لرقابة صارمة لضمان أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية. يتم فحص الحليب بشكل دوري للتأكد من خلوه من المضادات الحيوية والهرمونات والمواد الضارة الأخرى. يتم بعد ذلك معالجة الحليب وتعبئته في عبوات حديثة للحفاظ على نضارته وجودته.
بالإضافة إلى الحليب الطازج، ينتج المصنع أيضًا مجموعة متنوعة من منتجات الألبان الأخرى، مثل الزبادي والجبن والقشدة. وتتميز هذه المنتجات بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية. وتشير البيانات الأولية إلى أن منتجات الألبان من مزرعة مليحة تحظى باستقبال جيد من المستهلكين في الأسواق المحلية.
الاستدامة والمسؤولية البيئية
تولي مزرعة ألبان مليحة اهتمامًا كبيرًا بالاستدامة والمسؤولية البيئية. تعتمد المزرعة على مصادر الطاقة المتجددة، مثل الطاقة الشمسية، لتقليل انبعاثات الكربون. كما يتم إعادة تدوير المياه المستخدمة في المزرعة وتنقيتها لإعادة استخدامها في ري الأعلاف. علاوة على ذلك، يتم إدارة النفايات الحيوانية بشكل صحيح لتحويلها إلى سماد عضوي.
تُعد هذه الممارسات البيئية جزءًا أساسيًا من رؤية المزرعة للمساهمة في تحقيق التنمية المستدامة في دولة الإمارات العربية المتحدة. وتتوافق مع الأهداف الاستراتيجية للحكومة في مجال حماية البيئة وتعزيز الاستدامة.
التأثير على قطاع الألبان المحلي
من المتوقع أن يكون لمزرعة ألبان مليحة تأثير كبير على قطاع الألبان المحلي في دولة الإمارات العربية المتحدة. من خلال زيادة الإنتاج المحلي من الحليب الطازج، ستساهم المزرعة في تقليل الاعتماد على الواردات وتوفير فرص عمل جديدة. كما ستشجع المزارع الأخرى على تبني تقنيات حديثة وممارسات مستدامة لتحسين إنتاجيتها وجودة منتجاتها.
من الجدير بالذكر أن قطاع إنتاج الألبان في الإمارات يشهد نموًا مطردًا في السنوات الأخيرة، مدفوعًا بزيادة عدد السكان وارتفاع الدخل المتاح، فضلاً عن الوعي المتزايد بأهمية التغذية الصحية. يقع الاستثمار في الزراعة الحديثة في صميم رؤية الدولة لتنويع اقتصادها.
وفيما يتعلق بإنتاج الألبان الطازجة، يعتبر توفير منتجات عالية الجودة مع الحفاظ على الأسعار المعقولة أمرًا ضروريًا لتلبية احتياجات المستهلكين. تساهم مزرعة ألبان مليحة في تحقيق هذا الهدف من خلال استخدام تقنيات منخفضة التكلفة والتركيز على كفاءة الإنتاج.
يتوقع أن تعلن إدارة مزرعة ألبان مليحة عن خططها التوسعية المستقبلية في الربع الأول من العام المقبل، والتي قد تشمل زيادة عدد الأبقار وإضافة خطوط إنتاج جديدة. وينبغي مراقبة مدى تأثير هذه التوسعات على قطاع الألبان المحلي وقطاع الأمن الغذائي بشكل عام، بالإضافة إلى التطورات في سياسات الدعم الحكومي لقطاع الزراعة.
