تزايد الرغبة في تناول الحلويات والأطعمة النشوية ظاهرة شائعة يعاني منها الكثيرون، ولكن دراسة حديثة كشفت عن تأثير غير متوقع للسكر على الاسترخاء والتعافي من التوتر. تشير الأبحاث إلى أن تناول السكر قد يعيق قدرة الجسم على الانتقال إلى حالة الراحة الكاملة، حتى مع ممارسة تقنيات الاسترخاء مثل التأمل أو التدليك. هذه النتائج تثير تساؤلات حول العلاقة بين النظام الغذائي والاستجابة الفسيولوجية للتوتر.
أجريت الدراسة، التي نشرت نتائجها مجلة International Journal of Psychophysiology، على 94 بالغًا. قُسم المشاركون إلى مجموعتين، حيث تلقت إحداهما مشروبًا يحتوي على الغلوكوز بينما تلقت الأخرى الماء. بعد ذلك، خضع المشاركون إما لتدليك مريح أو فترة راحة. على الرغم من أن جميع المشاركين أبلغوا عن شعورهم بالهدوء، إلا أن القياسات الفسيولوجية كشفت عن اختلافات ملحوظة بين المجموعتين.
تأثير السكر على الاسترخاء: ما الذي كشفته الدراسة؟
وفقًا للباحثين، فإن تقنيات الاسترخاء عادةً ما تحفز نشاط الجهاز العصبي اللاودي، وهو المسؤول عن تعافي الجسم. ومع ذلك، أظهر المشاركون الذين تناولوا السكر زيادة في نشاط الجهاز العصبي الودي، وهو المسؤول عن استجابة الجسم للتوتر. هذا يعني أن أجسامهم بقيت في حالة من الاستثارة المتزايدة، على الرغم من الشعور بالهدوء.
بمعنى آخر، قد يشعر الشخص بالاسترخاء عقليًا، لكن جسمه يستمر في الاستجابة كما لو كان تحت الضغط. هذا التأثير قد يقلل من فعالية ممارسة التأمل أو التدليك في تحقيق الاسترخاء العميق والتعافي الكامل. الحلويات، على الرغم من شعورها بالراحة المؤقتة، قد تعرقل عملية الاسترخاء الفسيولوجي الحقيقية.
العلاقة بين السكر والجهاز العصبي
يشير الخبراء إلى أن السكر يؤثر على مستويات الطاقة في الجسم، مما قد يؤدي إلى تقلبات في المزاج وزيادة الشعور بالقلق. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى مقاومة الأنسولين، وهي حالة مرتبطة بالعديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك السمنة والسكري من النوع الثاني. تناول السكر بشكل مفرط يمكن أن يؤدي إلى دورة مفرغة من الرغبة الشديدة في تناول المزيد من السكر.
الأطعمة النشوية، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة، تتحول بسرعة إلى سكر في الجسم، مما قد يؤدي إلى نفس التأثيرات السلبية. لذلك، من المهم اختيار الكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب الكاملة والخضروات، التي يتم هضمها ببطء وتوفر طاقة مستدامة.
نصائح لتعزيز الاسترخاء وتقليل التوتر
لتجنب هذه التأثيرات السلبية، ينصح الباحثون بتجنب الأطعمة الغنية بالسكر قبل ممارسة تقنيات الاسترخاء. بدلاً من ذلك، يمكن التركيز على تناول وجبات متوازنة تحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية. هذه العناصر الغذائية تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتعزيز الشعور بالشبع.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن دمج ممارسات أخرى لتقليل التوتر، مثل ممارسة الرياضة بانتظام، والحصول على قسط كافٍ من النوم، وقضاء الوقت في الطبيعة. الجمع بين نظام غذائي صحي ونمط حياة نشط يمكن أن يساعد على تحسين الصحة العامة وتعزيز القدرة على التعامل مع التوتر بشكل فعال.
في الختام، تشير هذه الدراسة إلى أهمية الانتباه إلى تأثير النظام الغذائي على الاستجابة الفسيولوجية للتوتر. من المتوقع أن تجرى المزيد من الأبحاث لتحديد الآليات الدقيقة التي تربط بين السكر والاسترخاء، وتطوير استراتيجيات غذائية أكثر فعالية لتعزيز الصحة العقلية والجسدية. يجب على الأفراد مراقبة استهلاكهم للسكر وتعديله حسب الحاجة لتحقيق أقصى استفادة من تقنيات الاسترخاء وتقليل الضغط على الجهاز العصبي.
