لماذا حليب Aval ، المصنوع من الأرز والمكسرات ، مع فوائد صحية متعددة ، على وشك تغيير لعبة الحلوى الخاصة بك وأن يكون المفضل لديك.
العصائر الآن كل الغضب. ونحن لا نلومهم! إنها لذيذة وسهلة الاستهلاك وسريعة التحضير – مما يجعلها مثالية للصباح المزدحم قبل العمل أو المدرسة. ولكن هل سمعت من قبل عن هذا التواء كيرالا التقليدي على عصير؟ إذا لم تفعل ، اليوم يومك المحظوظ.
Aval Milk هو مشروب من مطبخ ولاية كيرالا نشأ في منطقة مالابورام بولاية كيرالا جنوب الهند وسرعان ما أصبح المفضل لدى عموم الهند. على الرغم من أنك عادة ما تراه يباع في محلات الشاي الصغيرة أو أكواخ على جانب الطريق في ولاية كيرالا ، إلا أنه مشروب يأتي مع العديد من الفوائد الصحية ولذيذ بشكل استثنائي. إنه مشروب بارد ومنعش مثالي لتناول يوم حار ويمكن أيضًا تقديمه كحلوى فريدة لمفاجأة ضيوف المنزل. نظرًا لمدى سرعته وسهولة صنعه ، فإن حليب أفال هو أيضًا عنصر أساسي في رمضان.
كيف تصنع حليب افال؟
مكونات:
• كوب واحد من الأفال المحمص (قشور أرز مفلطحة)
• نصف كوب فول سوداني محمص
• نصف كوب كاجو محمص
• 5-6 موز ميسور
• 2 كوب حليب (بارد)
• 7-8 زبيب
• 2 ملاعق كبيرة من حبيبات السكر / العسل
• ملعقتان صغيرتان من توتي فروتي (اختياري)
الاتجاهات:
1- اشوي أفال / بوها على الموقد حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا. تحمص بالمثل الفول السوداني والكاجو واسحقها قليلاً.
2- في وعاء ، اهرسي الموز. نضيف السكر ونخلطهم جيداً. إلى هذا ، يضاف الأفال والمكسرات ويقلب جيدًا أثناء سكب الحليب البارد. اضبط التناسق حسب رغبتك.
3- زينيها بالزبيب ، والمزيد من المكسرات المفرومة و / أو توتي فروتي.
عادةً ما يكون حليب أفال أكثر سمكًا من العصير العادي. يعتبر الأرز الأفال أو المفلطح مصدرًا غنيًا بالفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، الكالسيوم ، الزنك ، النحاس ، إلخ. ويقال إنه مفيد للأمعاء وينظم مستويات الكوليسترول في الدم. يزيد وجود المكسرات والحليب والموز من فوائده الصحية ، مما يجعله كوبًا مليئًا بالطاقة من العناصر الغذائية التي سوف يشكرك عليها كل من براعم التذوق والبطن!
