الصورة: نانديني سيركار/ كيه تي
يحتوي الجناح الجذاب في المنطقة الخضراء لمؤتمر الأطراف الثامن والعشرين على “زهرة خاصة” لمجموعة فريدة من الفلفل الأرجواني الذي يظهر روعته.
في حين أن الفلفل الأحمر والبرتقالي قليلاً قد يكون مألوفًا لدى المقيمين في دولة الإمارات العربية المتحدة، إلا أن هذا الفلفل المميز لا يقتصر فقط على لونه النابض بالحياة أو طعمه الحار؛ إنه يجسد قصة المزارع المخلص الذي رعاها.
الصورة: the.organicfarm/Instagram
وراء مظهرها الفريد تكمن قصة المثابرة والرعاية والعاطفة.
وقال سعيد الرميثي، أحد مناصري الشباب لدى اليونيسف في الدورة الثامنة والعشرين لمؤتمر الأطراف وأحد “المزارعين الشباب” الحاضرين في هذا الحدث: “بعض الأشياء تهدف إلى الروح”.
أثناء وجوده هنا للتواصل الاجتماعي ومشاركة النصائح والبذور والشتلات مع الزوار الفضوليين، أوضح أن “مزرعته العضوية” في العين هي شغف طفولته بدأ من بيته المتواضع، مدفوعًا بهواية موروثة من العائلة.
“مزرعتي في العين في السويحه. لقد بدأنا هذه الرحلة منذ ثلاث سنوات في عام 2020. في البداية كنا نزرع فقط النعناع وبعض الخضروات الأساسية مثل البطاطا الحلوة والبطيخ.
“ولكن كان لدينا نظام ري مناسب في المنزل. لقد فعلت كل هذا مع والدي الذي كان أكبر معلم لي. قال الشاب ذو الإبهام الأخضر: “لقد تعلمت أنواعًا مختلفة من النباتات، وفهمت المزرعة، ثم بدأت في التعمق أكثر من والدي”.
يدرس الشاب البالغ من العمر 23 عامًا حاليًا الاتصال الجماهيري والعلوم السياسية في جامعة الإمارات العربية المتحدة ويركز أيضًا على وضع العلامات على منتجاته والحصول على الموافقات اللازمة من الهيئات الحكومية. وتهدف هذه الجهود إلى الارتقاء بأعماله المحلية إلى مستوى أعلى.
“الآن لدينا 30 منتجًا. لدينا المخللات والصلصة والجبن والقشدة والبيض والكثير من الأشياء الأخرى. يتم إنتاج جميع المنتجات في مزرعتنا باستخدام مكونات طبيعية، باستثناء زيت الزيتون الذي يتم استيراده من تونس من مزرعة أحد الأصدقاء.
الصورة: نانديني سيركار/ كيه تي
أفضل وصف للمنتجات الموجودة في مزرعته هو أنها عبارة عن قوس قزح من النباتات النادرة، حيث يسعى جاهداً لزراعة مجموعة متنوعة من السلع العضوية التي قد يراها الآخرون مستحيلة في الإمارات العربية المتحدة.
الصورة: the.organicfarm/Instagram
الصورة: the.organicfarm/Instagram
ويوضح أن الهدف من مشروع “المزرعة العضوية” هو إنتاج أغذية عضوية صحية تناسب جميع الأذواق ويتم زراعتها محلياً.
ويتميز المشروع بإنشاء مزرعة شاملة تشمل إنتاج اللبان واللحوم بأنواعها المختلفة والحبوب والخضروات واستغلال الأشجار والنخيل والمخلفات الزراعية.
“في مؤتمر الأطراف الثامن والعشرين، أعرض مجموعة متنوعة من المنتجات المتوفرة لدي في المزرعة. لدينا فلفل أرجواني فريد من نوعه، والبابايا، وأوراق الجرجير، ونوع من الشاي الأزرق لإظهار أنه يمكننا زراعة أنواع مختلفة من الخضروات في دولة الإمارات العربية المتحدة. وهو يدير موقعًا فعليًا في سوق المزارعين في أبو ظبي إلى جانب متجر عبر الإنترنت لتسهيل عمليات التسليم في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة.
الصورة: الطماطم السوداء العضوية (the.organicfarm/Instagram)
الصورة: نانديني سيركار/ كيه تي
“الاعتقاد السائد هو أننا لا نستطيع زراعة الطماطم هنا إلا لأن الظروف الجوية قاسية. لكني أريد أن أثبت خطأ هؤلاء الأشخاص. يمكننا زراعة أنواع مختلفة من الخضروات هنا.”
الصورة: the.organicfarm/Instagram
شراء البذور الخاصة من المملكة العربية السعودية والولايات المتحدة وكندا
لا يحصل سعيد على بذوره محليًا فحسب، بل يشتري أيضًا بذورًا خاصة تسمى “حليم” يشتريها من كندا وأمريكا والأحساء في المملكة العربية السعودية.
“تمتلك المملكة العربية السعودية بعض البذور المحلية التي يعود تاريخها إلى 50-60 عامًا. نحن نشتري البذور منهم ومن بلدان أخرى. كما أقوم بزراعة الطماطم السوداء والكوسا الصفراء التي يفضل الناس شرائها من مزرعتي. أشعر أن الزراعة العضوية لم تكتسب شعبية بعد وما زالت باهظة الثمن.
وفي الوقت نفسه، فإن الشباب الذي يهدف إلى أن يصبح كبيرًا في هذا العمل يومًا ما، يسلط الضوء على التعلم، فهو رحلة مستمرة.
“لقد شرعت طوال الوقت في رحلة للتعلم الذاتي وقد وصلت إلى هذا الحد. لم أكن على دراية بتقنيات الزراعة في البداية، ولكنني تعمقت في المعرفة الزراعية واستكشفت الزراعة العضوية من خلال المقالات ومقاطع الفيديو التي اعتدت مشاهدتها لساعات.
ويكرر أن هذه الخبرة المكتشفة حديثًا شجعته من بستاني منزلي إلى مالك مزرعة عضوية كاملة اليوم. وأضاف: “الآن، تنتج مزرعتي مجموعة متنوعة من المنتجات، من منتجات الألبان إلى الخضروات والسلع المجففة، ويعمل في المزرعة 20 شخصًا وهم جزء من “عائلتي العاملة”.
