St Peter Stiftskulinarium في أوائل القرن العشرين
لقد زرت سالزبورغ لأول مرة في عام 2016، وكانت تلك أيضًا أول تجربة لي مع أوروبا. عندها علمت أن “سالزبورغ” و”صوت الموسيقى” و”موزارت” مترادفات. لا يمكنك التفكير في أحدهما دون الإشارة إلى الآخر. كنت قد تعرفت للتو على الموسيقى الكلاسيكية الغربية في ذلك الوقت، وقد جعلني الموسيقيون النمساويون المتجولون عبر البلاد أقرب إلى هذا النوع من الموسيقى الذي كنت أشعر به حتى ذلك الحين خارج نطاق إدراكي.
وذلك عندما تعرفت على موزارت وما يعتبره العالم ذخيرته العبقرية. الآن، بعد مرور سبع سنوات، وفي ترقية مذهلة لذوقي الموسيقي، أستمع إلى موزارت في العمل لأظل مركزًا وغير متوتر. لقد تحولت أيضًا من مستمع مبتدئ إلى معجب أكثر اهتمامًا، وذلك بفضل زيارتي مرة أخرى للمدينة التي ولد فيها المايسترو.
لقد انجذبت إلى سحر الباروك والأجواء اللحنية لمدينة سالزبورغ التي تشربتها خلال الزيارة الأولى، وذهبت إلى هناك مرة أخرى في خريف عام 2023 في طريقي إلى جبال الألب البافارية. أردت أن أنغمس في الجو الذي بقي في ذاكرتي باعتباره المكان الذي تخلق فيه الريح سمفونيات في الهواء وصوت الموسيقى يجعلني أشعر وكأنني “كنت في السادسة عشرة من عمري، وسأعود إلى السابعة عشرة” مرة أخرى.
نظرًا لأنها كانت بمثابة تكرار لزيارة قديمة كانت ذكرياتها لا تزال حاضرة، كان علي أن أكون مسافرًا متطفلًا وأجد شيئًا جديدًا لأقوم به. بعد أن حددت المربعات الرئيسية بالفعل في المرة السابقة، أردت استكشاف الزوايا والزوايا حيث تتكئ روح المكان، في انتظار اكتشافها. لقد بحثت في الإنترنت للعثور على أشياء جديدة للاستمتاع بها بخلاف التسلية في البلدة القديمة واكتشفت “حفل عشاء موزارت” في St Peter Stiftskulinarium.
بدا الأمر باهظ الثمن بعض الشيء، لكنه وعد بتجربة رائعة وقمت بالحجز مسبقًا، لأن المقاعد كانت تمتلئ بكل يوم أقضيه في اتخاذ القرار. ليس من السهل الاختيار من بين مجموعة من حفلات موزارت التي يتم الإعلان عنها عبر الإنترنت، ولكن ما جعلني أستثمر أموالي في هذه الحفلة هو فكرة مشاهدة أوبرا موزارت في أقدم مطعم في قاعة الباروك في أوروبا.
نعم، تم ذكر St. Peter Stiftskulinarium، الذي يقع داخل مجمع St Peter Abbey المترامي الأطراف، وهو دير بندكتيني، لأول مرة في عام 803، ومن أشهر ضيوفه كريستوفر كولومبوس وعائلة موزارت. إنه مكان تكثر فيه الأساطير.
Barocksaal في St Peter Stiftskulinarium
عشاء غنائي لنتذكره
أن أتخيل أنني سأتناول الطعام في مكان قديم، مغمور في ضوء الشموع الحقيقي الذي ينشر وهجه الدافئ عبر المقاعد الأنيقة، وأستمتع بمأكولات الطهي المستوحاة من عصر الباروك وأستمتع بأجمل مقطوعات موزارت التي تؤديها أرقى المواهب الموسيقية في سالزبورغ مرتديًا أزياء الروكوكو الأصلية، أثارت قلبي كما لم يحدث أي شيء آخر في الآونة الأخيرة. لقد كانت تجربة فريدة من نوعها، وكنت مستعدًا تمامًا للسهرة المسرحية الغنية، مرتديًا ثوب المساء الذي يندمج مع هذه اللحظة المهيبة.
كان السير في مجمع القديس بطرس الذي يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر في قلب البلدة القديمة بمثابة الدخول إلى كتاب تاريخ والتقاليد الأبيقورية الراقية. يعد Stiftskulinarium بحد ذاته فريدًا من نوعه حيث تم بناء جزء منه في الجبل وتصميماته الداخلية المترامية الأطراف مع 11 غرفة طعام، ولكل منها سحرها الفريد وتصميمها القديم، وكانت رائعة وغريبة في نفس الوقت.
كانت قاعة Barocksaal أو Baroque Hall (التي بنيت عام 1903) بجدرانها الجصية واللوحات الجدارية وأجواءها المزخرفة هي الخلفية المثالية لأمسية فضية، لكنني كنت متخوفًا – هل ستجذب الأوبرا التي توصف بأنها أفضل مشهد للسائح في سالزبورغ؟ أنا؟ أم أنها ستكون لوحة مملة لن تجد صدى معي؟
قادني النوادل الأكثر لطفًا إلى طاولاتنا، وأخذت وقتي لاستيعاب حجم ما سيحدث بعد ذلك – الأوبرا. تذكرت السطور الشهيرة من فيلم Pretty Woman: «ردة فعل الناس على الأوبرا في أول مرة يرونها مثيرة للغاية؛ إما أنهم يحبون ذلك أو يكرهونه. إذا أحبوها، فسوف يحبونها دائمًا.” هل سأفعل؟ أليس كذلك؟
برزت مخاوفي واستقرت بمجرد اعتلاء عازفي الآلات الوترية الخمسة والمغنيين، الباريتون فرناندو والسوبرانو دوناتا، جميعهم يرتدون أزياء متقنة من القرن الثامن عشر على المسرح. ما تلا ذلك كان مزيجًا من الموسيقى والتمثيل الذي كان غريبًا بقدر ما يمكن أن يكون لشخص مثلي، لكن الطريقة التي تم بها تقديمه جعلت الأمر يبدو كما لو كنت في الأوبرا منذ فترة طويلة كما أتذكر.
إن بساطة العروض وعفويتها جعلتني أقع في حب ما كنت أخشى أن يكون خيبة أمل، نظرًا لعدم معرفتي بهذا الشكل الفني. كانت هذه هي روعة وقيادة العازفين، الذين غنوا الألحان والثنائيات من أوبرا موزارت الشهيرة دون جيوفاني، والفلوت السحري، وموسيقى ليلية صغيرة لدرجة أنني نسيت أن كلمات الأغاني لم تكن ذات معنى بالنسبة لي. ومع ذلك، فقد أطلعني كتيب البرنامج بشكل كافٍ على السيناريو والأغاني. وسادت فرحة المناسبة، وكان الجمهور بأكمله في حالة من السعادة، مبتهجًا بالأداء الأوبرالي المكون من ثلاثة أجزاء.
تم تقديم وجبة لذيذة مكونة من ثلاثة أطباق بين العروض الثلاثة – الفن والطعام لا يتعارضان أبدًا من أجل جذب الانتباه ويتركان متسعًا من الوقت للجمهور للاستمتاع بكل منهما على حدة. تضمنت القائمة، المستوحاة من الوصفات التاريخية من زمن موزارت، حساء الدجاج بالليمون الصافي (مع الجبن الرائب وزلابية إكليل الجبل)، والكابون المحمص مع كأس من النبيذ الأحمر والأعشاب مع عصيدة من دقيق الذرة البيضاء الكريمية (دقيق الذرة) والخضروات من حديقة بادري بريور.
وتم اختتام الدورات الفخمة مع حلوى سالزبرجر نوكيرال الأصلية، وهي حلوى سوفليه محلية خاصة. لا يمكن أن يكون المساء أكثر غرابة. لا داعي للقلق على النباتيين؛ اطلب ذلك وسيتم تقديم وجبتك الخاصة من قبل النوادل الملتزمين دائمًا. لقد صنعت ذكريات لا تُنسى عندما التقى ألمع الفنانين مع أفضل المأكولات في أمسية الخريف تلك.
مغني الباريتون فرناندو أروجو
موزارت هو للفرد والجميع
“الغرض الأساسي من حفل عشاء موزارت الذي بدأ عام 1996 هو تقريب أوبرا موزارت من الناس العاديين. لم تكن تنوي تقديم وسائل ترفيه رخيصة للسياح ولكنها كانت تهدف إلى تسهيل الاستمتاع بموسيقى موزارت حتى لأول مرة. يقول الباريتون فرناندو، الذي التقيته بعد يوم واحد من الحفلة الموسيقية: “إن هذا النهج كلاسيكي بالطريقة التي كان موزارت وأتباعه يقصدونها، ويحافظ على أعلى مستويات الجودة الفنية، ولكن الأسلوب هو الذي سيستمتع به الناس في جميع أنحاء العالم”.
كان الحديث مع فرناندو عن الملحن العبقري بمثابة التعرف على موسيقاه بطريقة يتعلم فيها الطفل الصغير أغاني الأطفال الأولى. “لقد كتب موزارت الموسيقى للنخبة وللرجل العادي. وكانت موضوعاته سابقة لعصره. لقد مجّد النساء. نتحدث اليوم عن الحركة النسوية بطريقة فكرية، لكن في أوبرا موزارت تم تصوير النساء على أنهن أذكى من الرجال. “إنه الملحن الكلاسيكي المثالي لعصرنا.” في الواقع، كان موزارت متقدمًا على المنحنى كما يتضح من حقيقة أنه سارع بين عشية وضحاها للزواج من كونستانزي فيبر، ابنة صاحبة المنزل البالغة من العمر 19 عامًا دون موافقة والده أو حماته المستقبلية لإنقاذ كونستانزي من العار والفضيحة.
فرناندو أراوجو، المولود في البرازيل، هو مغني رئيسي في حد ذاته حيث كان جزءًا من الحفلات الموسيقية الدولية بأصوات بارزة في الأوبرا العالمية ويمتلك عددًا من أوراق الاعتماد الأخرى الجديرة بالملاحظة. كان يحلم بالقدوم إلى سالزبورغ لتعلم الصوت والبيانو، وارتداء الملابس والتصرف مثل موزارت منذ أن كان في السادسة أو السابعة من عمره. لقد جاء إلى سالزبورغ قبل 21 عامًا، وأتقن فنه في جامعة موزارتيوم، ويعمل محاضرًا كبيرًا هناك منذ عام 2019. وهو أيضًا المدير الفني لحفل عشاء موزارت.
في ذلك المساء، كان فرناندو والسوبرانو دوناتا، الذي لا يزال في الجامعة، طبيعيين تمامًا. لقد ارتجلوا أعمالهم وتفاعلوا مع الجمهور بسهولة ومودة لدرجة أن قاعة الحفلات الموسيقية تحولت تحت تأثيرهم إلى مكان للفرح الموسيقي. هذه العفوية والعنصر الممتع في حفل العشاء هو ما يميزه عن الأوبرا التقليدية التي تقام في المسارح.
جعل الموسيقى والذكريات تدوم
إن الحاجة إلى إحياء موتسارت على النحو الذي يجعل الناس يشيدون بعبقريته دون أن يشعروا بالنقص أو النقص لم يكن من الممكن القيام بها بطريقة أفضل. ولكن ماذا لو كانت محاولة إعادة صياغة أشكال فنية النخبة مثل الأوبرا التي لا يقدرها سوى الخبراء، تبتعد عن محتواها وجوهرها الأساسي؟ لكن الأمر ليس كذلك، كما يؤكد فرناندو، الذي يعتبر هذه العروض وسيلة لجعل الموسيقى الكلاسيكية ذات صلة بالعصر الجديد. ويكرر قائلاً: “إنه يعزز الاستدامة في الموسيقى”. “هناك ما لا يقل عن 30 اسمًا كبيرًا في الموسيقى الكلاسيكية اليوم، لكن لا يمكنك الاستماع إلى موسيقاهم كل يوم. حفل عشاء موزارت يجلب الموسيقى للشخص العادي. للناس من جميع الأعمار والثقافات والحالات ويساعدهم على التواصل مع شيء يعتقدون أنهم لن يفهموه أو يستمتعوا به.
بالفعل. ومما شاهدته، لم يكن الكثير من الخبراء في قاعة الباروك في ذلك اليوم. وربما كان بعضهم يعرف الأغاني، لكن غالبيتهم كانوا هناك بدافع الفضول والرغبة في التعرف على ثراء الموسيقى الكلاسيكية. وكنت من بين هؤلاء. القطعة الوحيدة من مقطوعة موزارت التي يمكنني أن أتذكرها بسرعة هي السيمفونية رقم 25 التي أصبحت رمزًا للهنود بعد أن اعتمدتها شركة Titan Watches باعتبارها نغمة إعلانية.
في اليوم الثاني، عندما ذهبت إلى الحفلة الموسيقية، ليس كضيف، ولكن كصحفي أراد أن يروي قصة كيف كان أتباع موزارت عبر القرون يسعون جاهدين لإحياء سحره وتقديمه على طبق للشخص العادي، فرناندو. لقد جعلني أسلوبه المميز جزءًا مرتجلًا من العرض، وعزفت على عرض مسرحياتي الهواة، وكنت سعيدًا بفكرة أنني هنا ألعب دورًا صغيرًا في أوبرا موتسارت.
‘هل انت ممثلة؟” سألتني السوبرانو، وأنا انحنيت وتلقيت جولة من التصفيق في نهاية العرض مع بقية الفرقة.
