استعد لإشباع ذوقك والمساهمة في قضية نبيلة في مزاد الكعك الخيري السنوي الذي يقام في مول الإمارات.
في عامه الثامن عشر، من المقرر أن يتم تنظيم هذا الحدث العائلي الذي طال انتظاره في شارع Via Rodeo أمام متجر Concept Store يوم الأحد مع انطلاق الاحتفالات في الساعة 10 صباحًا.
خلف الكواليس، كان فريق من الطهاة متخصصًا في العمل بجد، مستخدمًا مجموعة رائعة من المكونات – أكثر من 4700 بيضة، و950 كيلوجرامًا من الدقيق، و550 كيلوجرامًا من الزبيب، و102 كيلوجرامًا من المرزباني، و340 كيلوجرامًا من قشر الليمون، و340 كيلوجرامًا من برتقال مبشور، و550 كيلوجرامًا من التوت البري، و520 كيلوجرامًا من شرائح اللوز. النتائج؟ كعكة Stollen التقليدية والمتحللة التي تعد بإثارة ذوقك.
بسعر 100 درهم للرغيف الكامل (قياس 60 سم) و50 درهماً للنصف، هذه الإبداعات اللذيذة من Stollen ليست مجرد علاج لذوقك – إنها وسيلة لرد الجميل للمجتمع. وسيتم تخصيص جميع عائدات البيع لحملة الإغاثة الوطنية التي تنظمها هيئة الهلال الأحمر الإماراتي، “تراحم من أجل غزة”.
بالنسبة للمبتدئين، تعود جذور كعكة Stollen إلى مدينة دريسدن بألمانيا في القرن الخامس عشر، حيث ظهرت كرمز للوفرة الاحتفالية وحسن النية خلال موسم عيد الميلاد.
صُنعت Stollen في الأصل بمكونات بسيطة مثل الدقيق والماء والشوفان، وقد تطورت لتصبح تحفة طهي على مر القرون. شكلها المميز، الذي غالبًا ما يشبه الطفل المقمط، يرمز إلى الطفل يسوع وهو إشارة إلى الأصول الدينية للكعكة. تم لاحقًا دمج المرزباني والفواكه المجففة والمكسرات لتعزيز نكهته.
