تستعد أبوظبي لفتح أبواب أول مصنع جعة في دولة الإمارات العربية المتحدة خلال شهر ديسمبر الاحتفالي. سوف يبدأ مصنع الجعة الصغير ومطعم الطعام Craft by Side Hustle عملياته في جاليريا جزيرة الماريه قريبًا.
Side Hustle هي العلامة التجارية الأولى للكحوليات الحرفية في دولة الإمارات العربية المتحدة، وهي متوفرة في متاجر المشروبات الكحولية.
وقال تشاد ماكغي، أحد مؤسسي Side Hustle Brews and Spirits: “باعتبارنا مؤسسي الحركة الحرفية المحلية، فإننا ندرك المسؤولية الملقاة على عاتقنا ونشعر بالتواضع والسعادة لافتتاح أول مصنع جعة صغير حرفي في أبوظبي. نحن ملتزمون بتقديم تجارب أطعمة ومشروبات مبتكرة وأصيلة تليق بالمعايير العالية لدولة الإمارات العربية المتحدة.
وستكون هذه هي المرة الأولى التي يقدم فيها منفذ بيع البيرة المنتجة في الموقع في دولة الإمارات العربية المتحدة. وفي عام 2021، تضمن تعميم صادر عن دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي “تصريح التخمير” كجزء من إرشاداتها بشأن إجراءات ترخيص المشروبات الكحولية.
“تمنح الدائرة الموافقة / التصريح اللازم لحاملي تراخيص المشروبات الكحولية للسماح لهم بتصنيع (تخمير) المشروبات الكحولية بغرض تقديمها للاستهلاك داخل المنشأة المرخصة وفق الاشتراطات التي تحددها دائرة الثقافة والسياحة “مذكور في الدليل،” أشارت دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي ضمن “المتطلبات الإدارية” الخاصة بـ “تراخيص الخدمة واستهلاك المشروبات الكحولية داخل مقر العمل”.
يعد مصنع الجعة بتوفير مجموعة من الخيارات، بما في ذلك أول بيرة براميل بريطانية أصلية في دولة الإمارات العربية المتحدة.
“في Side Hustle، يفخر مصنعو البيرة لدينا بدفع حدود النكهة. “في أول 12 شهرًا لنا في Craft، نحن في مهمة تتمثل في إنشاء 75 نوعًا رائعًا من البيرة الفريدة، كل منها شهادة على تفانينا في الابتكار والتميز،” هذا ما أعلنه الموقع الرسمي لمصنع الجعة.
كما سيقدم القفزات والحبوب والكوكتيلات المخمرة في المنزل مع مطبخ الحانة الجنوبي والمدخن.
وقالت: “يتيح لك مطبخنا المفتوح ومصنع الجعة الخاص بنا رؤية فريقنا الماهر أثناء العمل”.
