من المقرر أن تطلق بلدية دبي النسخة الثامنة من “مهرجان حتا للعسل” في 27 ديسمبر المقبل. ويهدف المهرجان، الذي يستمر حتى 31 ديسمبر، إلى دعم صناعة تربية النحل في دبي ودولة الإمارات العربية المتحدة، وسيضم حوالي 60 مربي نحل إماراتي سيعرضون منتجاتهم. مجموعة واسعة من المنتجات.
ويعد هذا الحدث السنوي جزءًا من مهرجان حتا الافتتاحي هذه المرة. وسيوفر للزوار فرصة لمعرفة المزيد عن أنواع العسل المتنوعة وصفاتها الفريدة وطرق تمييزها. كما سيمكن النحالين من جميع أنحاء دبي من تبادل خبراتهم واقتراح الطرق الأكثر فعالية لتحسين جودة منتجاتهم. كما يوفر الحدث فرصًا استثمارية واقتصادية أكبر لسكان حتا، بالإضافة إلى دعم أصحاب الشركات الصغيرة والمتوسطة المحليين.
أنشطة
وسيكون المهرجان مفتوحا أمام الجمهور في قاعة حتا ببلدية دبي من الساعة 10 صباحا وحتى الساعة 10 مساء. وسيتمكن الزوار من المشاركة في مجموعة من الأنشطة بما في ذلك ورشة عمل حول الأطعمة والمشروبات المعروفة المصنوعة باستخدام العسل. كما ستكون جلسات صنع صابون العسل وصناعة الشموع جزءًا من المجموعة، بالإضافة إلى ورشة عمل فنية للأطفال لمساعدتهم على الرسم على الأقمشة، إلى جانب جلسات عرض عبوات العسل.
إضافة إلى ذلك، سيتضمن المهرجان عروضاً ترفيهية متنوعة، من بينها مسابقات مستوحاة من شخصيات عربية وكرتونية من برنامج “فريج” التلفزيوني، وعرض لفرقة الرقص الشعبي الإماراتي “ليوا”، فضلاً عن مساحات مخصصة لألعاب وأنشطة الأطفال.
خدمات معملية متكاملة
وسيشهد المهرجان قيام البلدية بتوسيع عدد من المرافق والخدمات لدعم مربي النحل في منطقة حتا، حيث يقدم مختبر دبي المركزي اختبارات معملية فورية لعينات العسل لكل من العارضين والزوار للتأكد من الجودة والالتزام بالمعايير المعتمدة. بالإضافة إلى ذلك، سيوفر المختبر فحوصات لعينات منتجات العسل المعروضة، مثل فحص نسبة السكريات الكلية والجلوكوز والسكروز والفركتوز وهيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF).
وسيقوم مختبر دبي الذكي المتنقل بالكشف عن الخميرة والفطريات الأخرى الموجودة في منتجات العسل والتحقق من الوجبات الجاهزة للأكل المقدمة في المؤسسات الغذائية المشاركة في المهرجان لضمان جودتها وسلامتها.
