الجزائر العاصمة، الجزائر
تستورد الجزائر كميات هائلة من لحوم البقر والضأن لمواجهة انفجار الطلب على اللحوم المتوقع طوال شهر رمضان المبارك، على أمل استقرار الأسعار مع استمرار صعوبات اقتصاد البلاد.
تعد الدولة الواقعة في شمال إفريقيا الغنية بالنفط من بين الدول التي تعمل على استيراد المواد الغذائية والوقود، على أمل تلبية متطلبات الجزائريين الذين يقومون بإعداد ولائم ليلية بينما تفطر عائلاتهم من شروق الشمس حتى غروبها.
بالنسبة للجزائريين الذين يتدفقون على متاجر اللحوم المستوردة الجديدة التي يعمل بها جزارون يرتدون معاطف بيضاء، فإن وصول لحوم البقر من أماكن بعيدة مثل أستراليا، أثار الإثارة والشكوك.
“إن افتتاح متاجر مثل هذا المتجر هو بمثابة نسمة من الهواء المنعش لأولئك الذين لا يستطيعون شراء اللحوم المحلية. وقال المعلم المتقاعد رابح بلحوان، بعد انتظاره في الطابور في متجر جديد لمدة 30 دقيقة: “المنتجات عالية الجودة. كما ترون، المنتج ذو جودة عالية، وهذا أفضل بكثير”.
ومن خلال استيراد المنتجات الغذائية، تأمل الجزائر تجنب الارتفاع الكبير في الأسعار الذي يؤثر على أولئك الذين لا يستطيعون شراء اللحوم الحمراء ذات المصدر المحلي. وقد ابتليت البلاد بهذا التضخم في العام الماضي عندما لم يتمكن عرض البصل من مواكبة الطلب. وتخطط تونس المجاورة لاستيراد الموز من مصر بينما تخطط مالي لقبول الوقود المتبرع به من روسيا.
بالنسبة للجزائر، فإن قرار استيراد 100 ألف طن من اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان يعكس سياسة سابقة تحظر استيراد المنتجات. وقد تم تصميم هذه السياسة للمساعدة في دعم المنتجين المحليين، لكنها أثارت انتقادات مع ارتفاع أسعار اللحوم المحلية.
وقال وزير التجارة الجزائري الطيب زيتوني: “إنه قرار الرئيس بإعادة فتح الواردات للسماح للمواطنين العاديين بأن يتمكنوا من تناول اللحوم بسعر معقول وعدم الاضطرار إلى تحمل الجزارين الذين يبيعون لحوم البقر المحلية، وإن كانت ذات جودة أعلى، بأسعار مستحيلة”. قال الاسبوع الماضي.
وتأتي خطة الاستيراد في الوقت الذي تظل فيه أسعار اللحوم مرتفعة مقارنة بمتوسط الدخل والحد الأدنى للأجور في الجزائر التي تكافح من أجل السيطرة على التضخم وارتفاع تكاليف المعيشة.
ويدرك الجزارون أن أسعارهم تمثل تحديات للمستهلكين في جميع أنحاء البلاد، لكنهم يختلفون مع المسؤولين مثل الزيتوني الذين يلقون اللوم عليهم.
“اللحوم المحلية غالية الثمن. وقال سالم العماري، 40 عاما، وهو مالك مجزرة عائلية شرق الجزائر العاصمة: “لقد أصبح الأمر للأسف منتجا فاخرا، لكن هذا ليس خطأ الجزارين أو سببا لاستهدافهم بشكل غير عادل”.
وقال إن الجزارين يعتمدون على مربي الماشية الذين اضطروا إلى رفع أسعارهم وسط الجفاف وارتفاع أسعار الأعلاف الحيوانية.
ودفعت الأزمة الجزائر، حيث يشكك السياسيون منذ فترة طويلة في الواردات، إلى منح تراخيص استيراد جديدة للشركات الخاصة والهيئات الحكومية التي تحكم صناعة اللحوم.
وقامت البلاد بتوسيع العقود الحالية مع موردي اللحوم في الأرجنتين وبدأت في الاستيراد من البرازيل وإسبانيا وإيطاليا وأيرلندا وروسيا وأستراليا مع بداية الأسبوع الأول من شهر رمضان.
وتم تعبئة اللحوم في أكياس مفرغة من الهواء وشحنها لتوزيعها في جميع أنحاء البلاد في مركبات مبردة.
وعلى الرغم من تدافع الكثيرين لشراء اللحوم بجزء صغير من السعر المحلي قبل الشهر الفضيل، فقد صرحت وزارة الزراعة مراراً لوسائل الإعلام المحلية بأن المنتقدين الذين يشككون في جودة اللحوم يروجون للدعاية.
ومع وجود عدد كبير من سكانها الذين يتناولون اللحوم، تستورد الجزائر ما متوسطه 103.889 رأسًا من الماشية سنويًا، بما في ذلك الماشية وتسمين الماشية وأبقار الأبقار، وفقًا لأرقام المنظمة العالمية للصحة الحيوانية المنشورة قبل زيادة شهر رمضان.
وتستورد الجزائر أيضا الفول والبصل للتعامل مع النقص المتكرر في المتاجر الكبرى وتجنب ارتفاع الأسعار الذي حدث خلال الشهر الكريم من العام الماضي.
