يمكن لقطاع البقالة عبر الإنترنت أن يخضع لتحول نموذجي على خلفية محاولة الشركة الناشئة التي يقع مقرها في المملكة المتحدة للظهور كمزود رئيسي لحلول التكنولوجيا العالمية
- من: Luke Jensen ، الرئيس التنفيذي لشركة Ocado Solutions ماذا: منصة عالمية للبرامج والروبوتات تقودها التكنولوجيا توفر حلاً شاملاً فريدًا لقطاع البقالة عبر الإنترنت
- الزمان: 2000
- المكان: يقع المقر الرئيسي في هاتفيلد بالمملكة المتحدة ، ويعمل في تسع دول أخرى في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا وأستراليا.
تأسست شركة Ocado ، التي يبدو أن اسمها مستوحى من ثمار الأفوكادو ، في عام 2000 كبائع تجزئة للبقالة عبر الإنترنت في هاتفيلد بالمملكة المتحدة (المملكة المتحدة) في وقت كانت فيه التجارة الإلكترونية في مرحلة النشوء والبقالة عبر الإنترنت بالكاد موجودة كقناة.
قبل عقدين من الزمن ، كان العديد من المستهلكين متشككين بشأن إمكانات القناة لأن سلاسل توريد البقالة التقليدية لم تكن مجهزة جيدًا لتحمل التكاليف الإضافية المرتبطة بالخدمة عبر الإنترنت ، ولم يتم اختبار شهية العملاء.
على عكس التصور الشائع ، بدأت Ocado في النمو في المملكة المتحدة ، مستفيدة بشكل متزايد من كفاءة التكنولوجيا المسجلة الملكية المصممة للتغلب على تعقيدات التسوق عبر الإنترنت للبقالة.
كانت هذه التقنيات – والأساليب الجديدة لسلسلة التوريد والخدمات اللوجستية – أساسية في نقل Ocado من بائع بقالة عبر الإنترنت في المملكة المتحدة إلى مزود حلول تقنية دولية ، بالشراكة مع بعض أكبر محلات البقالة في أكبر أسواق البقالة الحديثة في العالم.
لوك جنسن ، الرئيس التنفيذي
شركاء سرادق
نمت مجموعة عملاء الشركة الناشئة ، المعروفة باسم الشركاء ، في غضون سنوات قليلة لتشمل أمثال Kroger في الولايات المتحدة الأمريكية (الولايات المتحدة الأمريكية) ، و Aeon في اليابان ، و Auchan في إسبانيا وبولندا ، ومؤخراً ، Lotte Shopping in كوريا الجنوبية.
أوضح Luke Jensen ، الرئيس التنفيذي (CEO) لشركة Ocado Solutions ، الذي يقود قسمها الدولي منذ عام 2017 الذي يشترك مع تجار التجزئة في جميع أنحاء العالم ، استخدام الأتمتة والذكاء الاصطناعي (AI) من خلال حلولها الشاملة.
“تتضمن البقالة عبر الإنترنت مجموعة معقدة من التحديات أكثر من تلك الموجودة على الإنترنت في أجزاء أخرى من البيع بالتجزئة. وهذا جزئيًا سبب تأخره في نمو القنوات الأخرى. تتطلب مراكز الإيفاء مناطق متعددة لدرجة الحرارة (50 في المائة من سلة البقالة تميل إلى أن تكون طعامًا طازجًا) ، وتحتاج إلى إدارة معدل دوران سريع جدًا للمخزون. أضف إلى ذلك المنافسة السعرية الشديدة في البقالة ، والهوامش المنخفضة ، ونطاقات المنتجات الضخمة ، ويمكنك التعرف على التعقيد الكلي.
لذلك ، لا يمكنك ببساطة أتمتة مهمة واحدة ، أو التغلب على تحدٍ واحد ، فأنت تحل مشاكل متعددة ومعقدة في جميع أنحاء سلسلة التوريد. قال جنسن ، الذي عمل كمستشار أول في مجموعة بوسطن الاستشارية (BCG) ومدير تطوير المجموعة في Sainsbury’s ، حيث كان مسؤولاً عن الإنترنت والرقمية وجميع العملاء- مواجهة الأنشطة الرقمية.
ما هو الكلوروفلوروكربون؟
وتحدث بالتفصيل عن الجانب الفني لعمليات بدء التشغيل.
“ضمن مراكز تلبية العملاء لدينا (CFCs) ، نقوم بتشغيل الروبوتات المختلفة المسجلة الملكية بالإضافة إلى التعلم الآلي المتقدم / العمليات القائمة على الذكاء الاصطناعي. ربما تكون الصورة الأكثر تميزًا لتقنية Ocado هي الروبوتات التي تعمل على “الخلية”. عادةً ، سيحتوي Ocado CFC على آلاف الروبوتات التي تعمل مثل سرب عبر شبكة عملاقة تسمح باختيار ترتيب مكون من 50 عنصرًا في غضون دقائق.
تم دمج CFC في بقية النظام الأساسي ، بما في ذلك قنوات التسوق عبر الإنترنت (متجر الويب) وأدوات التنبؤ بسلسلة التوريد. لذلك ، نحن نعرف في الوقت الفعلي كيف يتسوق العملاء – إبلاغ كل من طلبات الموردين وإدارة المخزون في CFC لتعبئة السلال وعربات التحميل بكفاءة. في المملكة المتحدة ، نتوقع حوالي 20 مليون توقعات مبيعات كل يوم – مما يؤدي إلى عمليات دقيقة للغاية وأدنى قدر من إهدار الطعام في الصناعة.
“تم دمج المرحلة الأخيرة من العملية – تسليم الميل الأخير – بشكل كامل مع بقية النظام الأساسي وتمكين تحسين المسار بكفاءة عالية عبر مستجمعات التسليم. تقوم خوارزميات التوجيه التي تعتمد على الذكاء الاصطناعي لدينا بإجراء 14 مليون عملية حسابية للمسار في الثانية ، مما يعني أنه يمكن لشركائنا تسليم طلباتهم في الوقت المحدد ، بغض النظر عن مدى انشغالها “.
قطاع البقالة والتجارة الإلكترونية في دولة الإمارات العربية المتحدة
حول جنسن نظره إلى قطاع التجارة الإلكترونية للبقالة في الإمارات العربية المتحدة ، فيما يتعلق بالأتمتة والخدمات اللوجستية وكيف يختلف عن الأسواق الأخرى التي تعمل فيها أوكادو.
“ينمو قطاع البقالة عبر الإنترنت في الإمارات العربية المتحدة بسرعة وتبلغ قيمته أكثر من 1.1 مليار دولار (4.04 درهم). النمو المتوقع لسوق التجارة الإلكترونية للبقالة في الإمارات العربية المتحدة ضخم ، مع معدل نمو سنوي مركب (CAGR) يزيد عن 22 في المائة بحلول عام 2025 ؛ أعلى بكثير من أي قناة أخرى.
واستشهد بدراسة حديثة لماستركارد كشفت أن حوالي 73 في المائة من المستهلكين في الإمارات يفضلون التسوق عبر الإنترنت منذ جائحة كوفيد -19 ، وهذا اتجاه لا يظهر أي علامات على التباطؤ.
إلى جانب ذلك ، فإن نسبة كبيرة من السكان لديهم معرفة متزايدة بالتكنولوجيا ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب. انتشار الإنترنت في الإمارات العربية المتحدة مرتفع بشكل لا يصدق ، بنسبة 91.9 في المائة ، مما يشير إلى أن المنطقة مهيأة لنمو البقالة عبر الإنترنت مثل أي سوق آخر.
أوضح جنسن نقلة نوعية في قطاع التجارة الإلكترونية للبقالة في الإمارات العربية المتحدة.
“في الإمارات العربية المتحدة ، كان النهج الرئيسي حتى الآن هو استخدام المستودعات اليدوية أو انتقاء العناصر وتعبئتها يدويًا في المتاجر. هذا هو الحال في العديد من الأسواق في جميع أنحاء العالم ، لا سيما بالنظر إلى الحاجة إلى بناء قدرة سريعة أثناء تفشي فيروس كورونا. لكن الاهتمام والاستثمار في الأتمتة وعمليات سلسلة التوريد الجديدة نما بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية.
من السهل نسبيًا بناء المزيد من سعة الانتقاء اليدوي (إذا كان هناك توافر للعمالة) لتلبية الطلب الإضافي على البقالة عبر الإنترنت ، ولكن من الصعب جدًا تحقيق ربح من القيام بذلك. عززت معظم محلات السوبر ماركت من طاقتها في السنوات القليلة الماضية من خلال تراكب عمليات العمل الجديدة والتكاليف على سلاسل التوريد التقليدية للبقالة. في الصناعة ذات الهامش الضيق ، فإن هذه التكاليف لها تأثير كبير على الربحية “. وأشار جنسن إلى أن أوكادو تتبنى الاستدامة من وجهة نظر اقتصادية وبيئية
“كان نهجنا دائمًا هو النظر إلى ما وراء نموذج البقالة في القرن العشرين. لقد قطعنا الطول والتعقيد لسلاسل التوريد التقليدية من خلال مركزية عمليات التنفيذ. نحن نقوم بتجميع كميات ضخمة من المخزون في مواقع فردية ، مما يمكننا من تحسين إدارة المخزون وعمليات التسليم لدينا بشكل أكثر كفاءة مما لو قمنا بتسليم نفس الحجم من متاجر متعددة. بالإضافة إلى ذلك ، نقوم بخفض تكاليف الأرباح والخسائر الكبيرة مثل نفايات الطعام. كانت النفايات في عملياتنا في المملكة المتحدة منخفضة بنسبة 0.4 في المائة من المبيعات ، مقارنة بنسبة 2.5 إلى 3 في المائة في البقالة التقليدية.
كان تطوير عملية بيع البقالة عبر الإنترنت مستدامة ومربحة وقابلة للتطوير أمرًا يعتقد العديد من الخبراء أنه مستحيل. ومع ذلك ، فإن النمو المستمر لأعمالنا في المملكة المتحدة ، Ocado Retail ، دليل على أنه يمكن تحقيق ذلك.
مع الأرباح قبل الفوائد والضرائب والاستهلاك والإطفاء (EBITDA) بنسبة 6.6 في المائة في عام 2021 ؛ يُظهر Ocado Retail ما يمكن تحقيقه من أجل جودة العملاء والكفاءة العامة في مساحة التجارة الإلكترونية للبقالة. هذا هو الاقتراح الذي نطرحه في الأسواق في 10 دول حول العالم “.
تحديق كرة بلورية
كيف ستبدو السنوات الخمس المقبلة بالنسبة لقطاع الأتمتة والبقالة عبر الإنترنت؟
“سيكون الأمر ممتعًا في السنوات القليلة المقبلة. في حين أن هناك بعض الاستثناءات ، فشلت صناعة البقالة تاريخياً في الاستثمار في تحدي الإنتاجية. قال جنسن: “بالمقارنة مع القطاعات الأخرى في الاقتصاد العالمي ، وقنوات البيع بالتجزئة الأخرى ، كان نمو إنتاجية العمالة في البقالة بطيئًا منذ عقود”.
لكن هناك عددًا من الاتجاهات التي تدفع بالمسألة الآن إلى صدارة جداول أعمال مجالس إدارة المتاجر الكبرى. تشير الزيادة المطردة في تكاليف العمالة في الأسواق الرئيسية ، والتحديات المتعلقة بتوافر القوى العاملة ، وضغط تكلفة البيع بالجملة ، والطلب المتزايد على البقالة عبر الإنترنت ، إلى نفس السؤال. وبالتالي ، فإن النقطة المحورية هي كيف يمكن لبائعي البقالة الرئيسيين الحفاظ على حصتهم في السوق وزيادتها دون زيادة التكاليف بشكل كبير أو إحداث تأثير غير مباشر على العملاء.
نتوقع أن نرى نموًا كبيرًا في اعتماد البقالة عبر الإنترنت وأساليب جديدة للوفاء في جميع المجالات. لطالما كان الإنترنت هو القناة الأسرع نموًا في البقالة ، لكن الوباء أدى إلى زيادة كبيرة في العروض عبر الإنترنت في جميع أنحاء السوق لتلبية الزيادة الهائلة في الطلب. غالبية الطلب لا يزال عالقًا – وينمو الإنترنت من قاعدة أعلى بكثير من أي وقت مضى.
البقالون الذين يستثمرون بكفاءة أكبر وأفضل عرض ممكن للعملاء سيكونون الفائزين على المدى الطويل في السوق.
اعتماد التكنولوجيا عبر المناطق الجغرافية
قامت Ocado بتكييف هذه الحلول لتناسب خصائص الأسواق المختلفة في جميع أنحاء العالم ، وفقًا لجنسن.
“لكل سوق خصائصه الخاصة ، وكما هو الحال مع أي سوق نعمل فيه تقريبًا ، يضع جميع العملاء معايير عالية للجودة عبر النطاق والسعر والحداثة والاتساق.
بالطبع ، هناك بعض الاختلافات عبر الأسواق ، لذلك يحتاج بائعو البقالة إلى أقصى قدر من المرونة لتلبية مجموعة كاملة من احتياجات البقالة عبر الإنترنت للمتسوقين ، ولتقديم هذه الخدمات بأقصى قدر من الكفاءة
منصتنا متعددة الاستخدامات. نحن نبني مواقع آلية كبيرة – نوزع البقالة عبر مستجمعات المياه الضخمة. يمكننا بناء شبكات من المواقع الصغيرة لتقديم المزيد من عمليات التسليم المباشرة وفي نفس اليوم. نقوم ببناء مراكز الوفاء الصغيرة لخدمة الطلبات الفورية في غضون 30 دقيقة. ونقوم بنشر برامج لمساعدة شركائنا على زيادة إنتاجية الانتقاء اليدوي في المتجر “.
كل هؤلاء قادرون على العمل كشبكة متكاملة ، مما يولد كفاءات ضخمة في سلسلة التوريد.
“نحن ننظر أيضًا إلى أسواق معينة ونجري تغييرات على نظامنا الأساسي لمواجهة التحديات الجديدة. على سبيل المثال ، أعلنا للتو عن شراكة رئيسية مع لوت في كوريا الجنوبية حيث نقدم مركبات الكربون الكلورية فلورية متعددة الطوابق ، والتي ستدعم استخدامًا أكثر كفاءة للمساحة المتاحة في سوق ذات كثافة سكانية عالية “.
