أعلنت إدارة حماية المستهلك في ولاية كونيتيكت عن سحب خمسة أنواع من الحمص من إنتاج شركة “كاروت توب كانتري كيتشنز” بسبب احتواء المنتج على السمسم، وهو مكون لم يتم ذكره على الملصق. هذه الخطوة تهدف إلى حماية المستهلكين، خاصةً أولئك الذين يعانون من حساسية السمسم، من آثار صحية ضارة محتملة. يعد هذا الإعلان جزءًا من جهود متزايدة لضمان سلامة الأغذية وشفافية المعلومات المتعلقة بالمكونات.
تحذير من سحب أنواع مختلفة من الحمص بسبب وجود السمسم غير المعلن
تم الكشف عن أن خمسة أنواع من الحمص المنتج من قبل “كاروت توب كانتري كيتشنز” تحتوي على السمسم، وهو مسبب رئيسي للحساسية الغذائية، دون أن يتم الإشارة إلى ذلك على عبوات المنتج. هذا الخطأ في وضع العلامات يمثل خطرًا كبيرًا على الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه السمسم، حيث يمكن أن يؤدي التعرض غير المقصود للسمسم إلى ردود فعل تحسسية خطيرة.
تشمل النكهات المتأثرة من عملية السحب: حمص الليمون والثوم، وحمص الليمون والزنجبيل، وحمص الكمأة البيضاء، وحمص الطماطم المجففة مع الكبر والفلفل الكرزي. يأتي كل منتج في عبوة بلاستيكية سعة 8 أونصات تحمل ملصقًا باسم النكهة. وقد تم توزيع هذه المنتجات في متجر “روشامبو فارم” في بيدفورد، نيويورك، بالإضافة إلى بيعها في أسواق المزارعين المختلفة في ولاية كونيتيكت.
فهم حساسية السمسم وأعراضها
تتطور حساسية السمسم نتيجة تفاعل بين الاستعداد الوراثي والعوامل البيئية. يمكن أن يصبح الجهاز المناعي حساسًا للسمسم في أي مرحلة من مراحل الحياة، حتى في حالة عدم وجود رد فعل فوري سابق. عند التعرض للسمسم مرة أخرى، يطلق الجهاز المناعي استجابة قوية، مما يؤدي إلى إنتاج أجسام مضادة من نوع IgE، والتي بدورها تحفز إفراز الهيستامين.
تتراوح أعراض حساسية السمسم من طفح جلدي وحكة وتنميل في الفم إلى أعراض أكثر خطورة مثل ضيق التنفس الحاد وانخفاض ضغط الدم. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة للسمسم معرضون بشكل خاص لخطر الإصابة بردود فعل تحسسية شديدة ومهددة للحياة.
لحسن الحظ، لم يتم الإبلاغ عن أي حالات مرضية أو ردود فعل تحسسية مرتبطة بهذا الخطأ في وضع العلامات حتى الآن. ومع ذلك، تحث السلطات المستهلكين على توخي الحذر.
تطورات تنظيمية وجهود سلامة الأغذية
تأتي هذه الواقعة في سياق زيادة التدقيق التنظيمي في سلامة الأغذية ووضع العلامات الصحيحة للمكونات. تسعى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستمرار إلى تحديث اللوائح المتعلقة بمسببات الحساسية الغذائية لضمان حماية المستهلكين بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك، هناك جهود متزايدة لزيادة الوعي حول حساسية السمسم، والتي غالبًا ما يتم تجاهلها مقارنة بمسببات الحساسية الأخرى.
من المهم أن يقرأ المستهلكون دائمًا ملصقات المنتجات بعناية، خاصةً إذا كانوا يعانون من حساسية غذائية معروفة. في حالة الشك، يجب عليهم الاتصال بالشركة المصنعة للحصول على مزيد من المعلومات.
من المتوقع أن تستمر إدارة حماية المستهلك في ولاية كونيتيكت في مراقبة الوضع وتقييم فعالية عملية السحب. سيتم أيضًا متابعة أي تقارير عن ردود فعل تحسسية محتملة مرتبطة بهذه المنتجات. من الضروري أن يظل المستهلكون على اطلاع دائم بأحدث المعلومات والتوصيات الصادرة عن السلطات الصحية.
المصدر: ديلي ميل
