تفتخر مجموعة فيجي مانيا، الرائدة في مجال الطهي النباتي في الدولة، بالإعلان عن الافتتاح الكبير لمطعم جالا، أول مطعم نباتي في أبوظبي في قلب منطقة الزاهية (شارع السلام سابقًا). يمثل هذا الافتتاح علامة فارقة في مهمة فيجي مانيا لإحداث ثورة في تجربة تناول الطعام النباتي، وجلب مزيج فريد من التقاليد والابتكار والفخامة إلى مشهد الطعام النابض بالحياة في الإمارات العربية المتحدة.
تأسست Veggie Mania على مبادئ الاستدامة والابتكار والتميز، وتطورت من منفذ صغير إلى “بيت للعلامات التجارية”، كل منها مخصصة لتقديم المأكولات النباتية مع عروض وتجارب فريدة. إنها مفهوم متكامل متعدد العلامات التجارية للمنتجين والمشغلين وتجار التجزئة.
قال برافين كومار، مؤسس فيجي مانيا: “مع توقع نمو قطاع الأطعمة النباتية من 29 مليار دولار إلى 162 مليار دولار في العقد المقبل، فإن فيجي مانيا في وضع استراتيجي في طليعة هذا النمو الذي تدفعه خيارات نمط الحياة. ومع إيمان راسخ بالابتكار المستمر وثقافة “ما الذي يمكنني فعله بشكل أفضل اليوم”، تستعد فيجي مانيا لإعادة تعريف تجارب تناول الطعام من خلال دفع حدود المطبخ النباتي”.
وأضاف برافين: “نواصل تعزيز أسسنا القوية في الإمارات العربية المتحدة من خلال علامتنا التجارية الأصلية والمميزة “إنديان باي نيتشر”، وهي تجربة طعام فاخرة غير رسمية. ومع إطلاق جالا، فإننا لا نرفع المعايير فحسب، بل نفتتح عصرًا جديدًا من تناول الطعام الفاخر المصمم خصيصًا للنباتيين. وقد استوحينا مفهوم جالا من الرغبة في سد فجوة كبيرة في السوق – تقديم أطباق نباتية كلاسيكية مع لمسة عصرية، سواء في التقديم أو النكهة التي تناسب الأذواق العالمية”.
يقع مطعم جالا في قلب مدينة أبوظبي، ويهدف إلى إضفاء الطابع الديمقراطي على المطاعم الفاخرة، وجعلها في متناول السوق الطموحة مع الحفاظ على التفرد والرقي الذي يميز تجربة تناول الطعام الفاخر. من خلال دمج تقنيات الطهي المعاصرة وتصميمات الأطباق المستوحاة عالميًا لتقديم قائمة مختارة بعناية، يقدم جالا تجربة طعام جديدة ومبتكرة. والنتيجة هي رحلة لا مثيل لها، تتجسد تمامًا في شعاره: “جرب الطعام النباتي كما لم يحدث من قبل”.
يتميز المطعم بسعة استيعابية تصل إلى 82 شخصًا، مقسمة بعناية على مستويين. تم تصميم المكان لتلبية احتياجات تناول الطعام المختلفة، بما في ذلك الفعاليات المؤسسية التي تتسع لما يصل إلى 50 ضيفًا ومنطقة تناول طعام خاصة حصرية، “الغرفة البيضاء”، والتي تتسع لما يصل إلى 16 ضيفًا.
وفي حديثه عن خطط النمو، قال برافين: “إن GALA هي الخطوة الثانية في خطط التوسع الطموحة لشركة Veggie Mania لبناء نظام بيئي عبر القطاعات والخدمات والمنتجات. وتستعد المجموعة لافتتاح العديد من المراكز الجديدة في مواقع رئيسية في جميع أنحاء المنطقة. بالإضافة إلى المواقع المادية، تعمل Veggie Mania على تطوير منصة للتجارة الإلكترونية تعمل كوجهة واحدة للنظام البيئي بأكمله من أجل التكامل السلس للتجارب. وكجزء من النظام البيئي، تعمل Veggie Mania على تصميم “برنامج ولاء” فريد من نوعه لبناء مجتمع من السفراء. ولدينا خطط طموحة لإنشاء سبعة مراكز طهي في خمس مدن رئيسية في المملكة المتحدة والولايات المتحدة بحلول عام 2026″.
