كم مرة دخلت إلى أحد مطاعم دبي وأعجبت بالديكور لدرجة أنك تمنيت أن تأخذ معك قطعة منه؟ أو هل شاهدت لوحة فنية في المطعم الذي تعرف أنه سيكون مثاليًا لغرفة معيشتك؟
حسنًا، في كوينس، وجهة المأكولات والمشروبات الجديدة في دبي، يمكنك المغادرة ومعك ما هو أكثر بقليل من مجرد معدة مليئة بالطعام. بالإضافة إلى أطباق البحر الأبيض المتوسط الشهية في القائمة، يمكنك طلب اللوحات وعناصر الديكور الأخرى وقطع الأثاث المختارة.
يقع المطعم في أم سقيم، وهو مشروع شغوف بالثنائي الأب والابن عامر وعبد الله التميمي. يعد سفرجل بالجمع بين الطعام الصحي والنكهات مع الإرث الفني الذي استمرت العائلة في العمل فيه منذ 30 عامًا كمصممي ديكور داخلي.
تم تقديم الوجهة المحلية كامتداد للأطعمة والمشروبات لمفاهيم التصميم العائلية، DecoArt وD&D Home. يمكن تخصيص معظم عناصر الديكور أو الأثاث داخل المطعم وتسليمها للضيف عند الطلب.
أثناء دخولك إلى المطعم الذي تبلغ مساحته 9260 قدمًا مربعًا، ترتفع شجرة جميلة إلى السطح. وقال عبد الله توقيت الخليجأنه تم إعادة استخدامه من الأشجار الميتة. وتبدأ أسعار الشجرة القابلة للتخصيص بالكامل من 3000 درهم.
وقال: “بدأ المفهوم في عام 2019”. “لقد وجدنا هذه الشجرة خارج مصنعنا في القوز. قمنا بقطعها وتنظيفها وربطها بأوراق عالية الجودة باستخدام الأسلاك. استخدمناها كقطعة ديكور لحفل زفاف أختي، ووضعناها خلف المكان الذي جلست فيه في الحفل. لقد كانت بيضاء بالكامل.”
استمتعت العائلة بالعمل في المشروع كثيرًا لدرجة أنه عندما حان الوقت لتزيين السفرجل، قاموا بالقيادة حول القوز لاستعادة الأشجار الذابلة. قال عبد الله: “لقد التقطنا أكبر عدد ممكن من اللحاء المجفف وأعطيناه حياة جديدة”. “لقد أعطاهم غرضًا جديدًا.”
الهدوء والسكينة
سيكتشف رواد المطعم قطعًا مختارة من المقتنيات الفنية للعائلة، تكتمل بلوحة ألوان الديكور التي تتميز بظلال اللون الأخضر والأصفر والذهبي.
تم تزيين الديكورات الداخلية للمطعم بذوق رفيع مع اللوحات وتركيبات الإضاءة والأثاث الفريدة.
عند المدخل يمكن للضيوف رؤية طاولة طويلة منحوتة من قطعة واحدة من الخشب ومدعمة بالرخام. إذا لفتت انتباه أي شخص، يمكن للفريق تخصيص قطعة أثاث مماثلة له.
أسعار الأثاث تبدأ من 3000 درهم.
يتم وضع عناصر الديكور المتعددة بشكل استراتيجي عبر المطعم في مواقع مختلفة. وقال عبد الله إن المطعم بأكمله تم بناؤه من الصفر من قبل العائلة “مع الكثير من الحب”.
يضم المطعم منطقة جلوس داخلية ومطبخًا مفتوحًا وقسمًا حميميًا لتناول الطعام يسمى The Garden.
وقال: “نحن المقاولون، ومصممو الديكور الداخلي، والطهاة، وكل شيء”. “إنه مزيج من الأفكار من جميع أفراد الأسرة. ومع ذلك، فإن الديكور بشكل رئيسى من والدي. لديه عين حريصة جدا على التصميم.
يعيش حلمه
عبد الله من عشاق اللياقة البدنية، وهو طاهٍ علم نفسه بنفسه وأحب تحضير وجبات صحية لدعم أهدافه منذ أن كان في الخامسة عشرة من عمره. وقال إن عائلته بأكملها من عشاق الطعام الشغوفين الذين وضعوا خطط السفر بناءً على المطاعم التي يرغبون في تناول الطعام فيها.
حلمه هو الحصول على مكان لسفرجل في دليل ميشلان. وقال: “لقد أحببت تناول الطعام في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان حول العالم”. “ولدي رؤية للسفرجل. على مدار العامين المقبلين، أرغب في إدراج المطعم في دليل ميشلان وسأعمل على تحقيق ذلك. أريد أن يكون Quince مكانًا غير رسمي لتناول الطعام يتمتع بأجواء مريحة وطعام عالي الجودة.
