يمكن العثور على وجبات الغداء “Design & Dine” في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة
في مدينة معروفة بفخامتها وإبداعها، ليس من المستغرب أن تبتكر دبي اتجاهًا فريدًا من نوعه، ألا وهو حفلات الغداء ذات الطابع الفني. أصبحت هذه الفعاليات أكثر من مجرد وجبة؛ بل أصبحت بمثابة منصة للإبداع والتواصل الاجتماعي والتعبير عن الذات.
تحت إشراف فنانين موهوبين مثل إيكاترينا مولوستوفا وجيما غالاغر، توفر حفلات البرانش الفنية في دبي مهربًا منعشًا من مشهد البرانش التقليدي، حيث ينغمس الضيوف ليس فقط في الطعام الفاخر ولكن أيضًا في ذوقهم الفني.
الفن والفنان
انتقلت إيكاترينا، الفنانة الروسية التي تعمل في تنظيم حفلات الإفطار الفنية الشعبية في دبي، إلى المدينة منذ أربع سنوات وهي تحلم بأن تصبح فنانة بدوام كامل. ولدت إيكاترينا في بلدة صغيرة في روسيا، ولم تكن رحلتها نحو الفن مباشرة على الإطلاق. فقد حصلت على شهادة في الهندسة الكهربائية لكنها وجدت شغفها الحقيقي عندما بدأت في تدريس الفن في مركز مجتمعي محلي في هولندا.
تقول الفنانة الروسية إيكاترينا مولوستوفا: “إنه لأمر مجزٍ للغاية أن ترى الشرارة في عيون الناس عندما يدركون أنهم قادرون على خلق شيء جميل”.
تقول إيكاترينا: “كان الفن جزءًا من حياتي دائمًا، ولكن لم أدرك مدى شغفي بمجتمع من الأشخاص ذوي التفكير المماثل إلا بعد انتقالي إلى دبي وبدء دروس خاصة في الفن”. وقد أدى هذا الإدراك إلى ابتكارها لفطور وغداء بطابع فني، مصمم لربط الناس من خلال الإبداع.
تشارك جيما غالاغر، الفنانة الأيرلندية ومؤسسة سلسلة مطاعم “Design & Dine” الشهيرة، شغفًا مماثلًا بربط الناس من خلال الفن.
بعد انتقالها إلى دبي في عام 2014، بدأت رحلة جيما في تدريس الفن بعد مسيرة مهنية كفنانة محترفة في لندن. تقول: “كان الفن دائمًا شكل العلاج الذي كنت أتبعه أثناء نشأتي. كنت أرغب في جلب نفس الفرحة والإنجاز للآخرين، وخاصة البالغين الذين ربما انفصلوا عن جانبهم الإبداعي”.
تقول جيما غالاغر، فنانة أيرلندية ومؤسسة “Design & Dine” لوجبات البرانش: “لقد ارتفعت شعبية وجبات البرانش ذات الطابع الفني بفضل الطبيعة الممتعة والاجتماعية والتفاعلية للأحداث”.
اتجاه جديد في ثقافة البرانش
بالنسبة للكثيرين، فإن ثقافة الغداء في دبي مرادفة للبوفيهات الفاخرة وتجارب تناول الطعام الباذخة. ومع ذلك، فإن هذه الموجة الجديدة من الإبداع تخترق الفوضى، حيث توفر وجبات الغداء ذات الطابع الفني مساحة للناس للتواصل والتعبير عن أنفسهم.
عندما أسست جيما Design & Dine في عام 2015، كانت رؤيتها هي جعل حضور ورشة عمل الرسم أمرًا شائعًا مثل الذهاب إلى فصل تدريب الدراجات أو استوديو اليوجا. وفي عام 2024، تتحقق هذه الرؤية. تقول: “اليوم، هناك مجموعة متنوعة نابضة بالحياة من ورش الرسم في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة، كل منها تقدم لمستها الفريدة على المفهوم”.
وقد اكتسبت هذه الفعاليات شعبية كبيرة لقدرتها على دمج التواصل الاجتماعي مع التعبير عن الذات. وتضيف جيما: “لقد ارتفعت شعبية وجبات الغداء ذات الطابع الفني بفضل الطبيعة الممتعة والاجتماعية والتفاعلية للفعاليات. وانتشرت الكلمة بسرعة في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة مفادها أنه يمكنك الاستمتاع بوجبة غداء بينما تتعلم الرسم – حتى بدون خبرة سابقة”.
تقول إيكاترينا: “إذا كنت تبحث عن طرق جديدة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع لا تدور حول تجربة طعام جديد أو تناول مشروبات جديدة، فقد يبدو هذا بمثابة طريقة أكثر فائدة للاستمتاع بوقت فراغك. إنها طريقة رائعة لقضاء الوقت مع الأصدقاء والأحباء، أو حتى الخروج بمفردك والتعرف على أشخاص جدد”.
ملاذ إبداعي للجميع
تؤكد كل من إيكاترينا وجيما أن فعالياتهما مصممة لتكون ترحيبية للجميع، بغض النظر عن المهارات الفنية. تقول إيكاترينا: “حوالي 80 في المائة من الأشخاص الذين يحضرون وجبات الغداء الخاصة بي هم مبتدئون. إنه لأمر مجزٍ للغاية أن نرى الشرارة في عيونهم عندما يدركون أنهم قادرون على خلق شيء جميل. حتى أن البعض يكتشفون هواية جديدة ويواصلون الرسم في المنزل”.
وتضيف جيما: “يفقد العديد من البالغين الصلة بإبداع الفن بعد الطفولة. وكثيراً ما كان يقال لهم في المدرسة إنهم “ليسوا جيدين في الفن” أو يعتقدون أنهم ليسوا مبدعين. وأعتقد أن جميع البشر مبدعون بطبيعتهم، ومع التوجيه والبيئة المناسبة، يمكننا إعادة اكتشاف هذا الإبداع”.
ويتردد صدى هذا الشعور بالاستكشاف بين الضيوف الذين يحضرون الحفل. تصف مريم نور، وهي باكستانية تبلغ من العمر 23 عامًا، إحدى الحاضرات في حفل الغداء الفني، تجربتها الأولى بأنها “رائعة للغاية ومثالية للمبتدئين”. وتعترف بأن الجمع بين الطعام والفن هو ما جذبها في البداية. “شعرت وكأنها حدث مجتمعي رائع، وقد تعرفت على أشخاص جدد. جعلتني الأجواء الإبداعية أشعر وكأنني أخوض تجربة، وليست مجرد حفل غداء عادي”.
رحلة علاجية
بالنسبة لجيما، كان مفتاح النجاح هو خلق بيئة ممتعة وسهلة الوصول. تقول: “غالبًا ما يأتي الناس إلى فعالياتي وهم متشككون في قدراتهم، لكنهم يغادرون مندهشين مما صنعوه. يخبرني الكثيرون كيف كانت عملية الرسم علاجية، وأحب أن أسمع أن بعضهم قد كون صداقات جديدة”.
إن التأثير المهدئ للفن هو أحد عوامل الجذب الرئيسية للعديد من الحاضرين. فقد وجدت زينات جافيريا، وهي هندية تبلغ من العمر 29 عامًا، أن حضور وجبات الغداء التي تقدمها إيكاترينا قدم لها شكلًا من أشكال العلاج. وأضافت: “هذه الساعات القليلة هي بمثابة علاج بالنسبة لي للابتعاد عن التوتر والقلق طوال الأسبوع”. كما يلعب الجانب الاجتماعي دورًا، حيث توفر هذه الأحداث طريقة لمقابلة أشخاص جدد وبناء علاقات، وخاصة لأولئك الذين قد يكونون جددًا في المدينة.
بناء المجتمع
لا تقتصر وجبات الغداء التي تتناول موضوعات فنية على خلق الفن فحسب؛ بل إنها تهدف إلى تعزيز الروابط وبناء مجتمع. تتذكر جيما إحدى أكثر لحظاتها فخرًا عندما استضافت حدثًا مؤسسيًا لهيئة كهرباء ومياه دبي (DEWA)، حيث تعاون 500 شخص في عمل فني ضخم. “كان من المذهل حقًا رؤية الكثير من الناس يجتمعون معًا ويبتكرون شيئًا كفريق واحد”.
إن هذا الجانب الاجتماعي هو ما يميز وجبات الغداء ذات الطابع الفني عن وجبات الغداء التقليدية. وكما يقول تشارلي لوكهارت، وهو مهاجر بريطاني: “إن فرصة الإبداع مع الاستمتاع بالطعام الجيد والرفقة هي ما جعل التجربة مميزة بالنسبة لي. الأمر لا يتعلق فقط بتناول الطعام، بل يتعلق أيضًا بخلق الذكريات”.
بالنسبة لجيما، كان التحدي هو ضمان بقاء الفعاليات متاحة للجميع وترحيبية بهم. تقول: “أردت أن أزرع ثقافة جديدة تمامًا لتعلم كيفية خلق الفن في بيئة اجتماعية. قد يكون الذهاب إلى المعارض واستوديوهات الفن أمرًا مخيفًا للناس، لذلك اعتقدت أن الطريقة المثالية لجعل الفن متاحًا هي إدخاله في الأماكن الاجتماعية مثل الفنادق والمطاعم”.
قصة نجاح
حققت كل من إيكاترينا وجيما نجاحًا مذهلاً بفضل وجبات الغداء الفنية التي تقدمها كل منهما. بدأت جيما “Design & Dine” في عام 2016 بـ 15 ضيفًا فقط، والآن تبيع بانتظام جميع تذاكر الفعاليات التي يحضرها أكثر من 100 شخص. وقد توسعت ورش العمل التي تقدمها لتشمل التعاون مع علامات تجارية عالمية مثل Nike وAdidas وGivenchy، مما أدى إلى جلب الفن إلى عالمي الشركات والرفاهية.
مع استمرار نمو شعبية هذه الفطورات، تشعر إيكاترينا وجيما بالحماسة للمستقبل. فقد توسعت فعاليات “التصميم والعشاء” التي تنظمها جيما على المستوى الدولي، حيث تقام الفعاليات الآن في المملكة المتحدة وأيرلندا وحتى نيويورك. وفي الوقت نفسه، تركز إيكاترينا على تقديم مواد وتقنيات جديدة لفعالياتها، من الفن المزخرف إلى العمل بالطين.
بالنسبة لكلا الفنانين، يبدو مستقبل الغداء ذي الطابع الفني في الإمارات العربية المتحدة مشرقًا.
سواء كنت فنانًا متمرسًا أو شخصًا لم يمسك بفرشاة الرسم منذ الطفولة، فإن هذه الفطور توفر فرصة للتواصل مجددًا مع جانبك الإبداعي في جو ممتع. بعد كل شيء، كما تقول إيكاترينا، “الفن هو أسهل طريقة للهروب من روتينك. يبدو أن الوقت يتوقف أثناء الإبداع”.
سوميا@khaleejtimes.com
