مقهى أم شريف في أبو ظبي
مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، يبرز مقهى أم شريف كملاذ لمحبي الطهي الباحثين عن ملاذ من الحياة العادية والحرارة. مع مواقع مميزة في أبو ظبي، وعلى الواجهة البحرية، وعلى شارع داون تاون بوليفارد الشهير في دبي، يقدم مقهى أم شريف تجربة فريدة من نوعها في فن الطهي اللبناني والأجواء الهادئة.
في ظل حرارة الصيف التي تدفعنا إلى البقاء داخل المنزل، يبرز مقهى أم شريف كملاذ للضوء والهواء النقي. وتدعو النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف الضيوف إلى الاستمتاع بالهواء الطلق، مما يخلق ملاذًا سعيدًا حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بوجبة لذيذة مع الشعور بالارتباط بالبيئة المحيطة النابضة بالحياة.
“يتبع المطعم نهجًا هادئًا ولكنه راقي في الطهي، حيث تتميز الأطباق هنا بأنها بسيطة ودسمة، وتقدم أفضل ما يمكن أن يقدمه المطبخ الشامي”، كما صرح موقع World's 50 Best، مضيفًا: “تشتمل قائمة الطعام على مجموعة واسعة من الأطباق، بما في ذلك المقبلات الباردة والساخنة. ومن أبرز الأطباق الحمص الحريري والسجق (نقانق اللحم البقري) مع الشكشوكة. وتشكل السلطات أيضًا نقطة قوة، بقيادة الطبق الكلاسيكي من الشرق الأوسط، التبولة، بينما تعد الكفتة المشوية على النار والمرشوشة بالطحينة، من الأطباق الأساسية لأي مجموعة”.
تتضمن القائمة مجموعة كبيرة من الأطباق الخفيفة والمنعشة والمغذية، والتي أعدّتها الشيف التنفيذية ياسمينا حايك، التي تواصل الإرث الطهوي لوالدتها صاحبة الرؤية، الشيف ميريل حايك.
سواء كنت في أبوظبي أو دبي، يدعوك مقهى أم شريف للاستمتاع بتجربة طعام لا تُنسى هذا الصيف. اهرب من حرارة الصيف وانطلق في رحلة طهي تجمع بين التقاليد والابتكار، كل ذلك في أجواء تحتفل بجمال الإمارات العربية المتحدة.
