شاف
بعد عقود أمضى تقليم الشجيرات الشائكة والعمل الحصاد الشاق ، أتقن خالاف الله الفالهي فن القبض على رائحة الصحراء العطرة في زجاجة.
“أنا أحب الورود وأعتني بها أكثر مما أهتم بأطفالي” ، أعلن اللاعب البالغ من العمر 80 عامًا من مزرعة الزهور في غرب المملكة العربية السعودية.
تُعرف تلال Taif التي تُعرف باسم “مدينة الورود” بحوالي 300 مليون من الورود الوردية المميزة في المنطقة سنويًا في 800 مزرعة زهرة.
حسب تقديراته الخاصة ، ينمو Talhi حوالي خمسة إلى ستة ملايين من هؤلاء.
يقابل وصول المناخ المعتدل في الربيع أزهار الورود التي تتسرب من المناظر الطبيعية الصحراوية الشاسعة ذات اللون الوردي النابض بالحياة.
ثم يتم اختيار الإزهار من الفجر إلى وقت متأخر من المساء من قبل جيش من العمال.
بتلات غارقة وتغلي لساعات في أحواض ، حيث يتم استخراج رائحة الورد من خلال عملية معقدة لالتقاط البخار الذي يتم تقطيره بعد ذلك إلى زيت عطري.
لطالما تم استخدام الزهور لصنع ماء الورد لغسل جدران الكعابا في المسجد الكبير في مكة ، والعطور المصنوعة من الورود الشائعة تحظى بشعبية لدى الحجاج الذين يزورون المملكة.
وقال تالهي: “إن كمية الورود الطاهرة صغيرة ، لذلك يتم تصدير المبالغ المحدودة فقط لأنها لا تكفي لتلبية الطلب المحلي. هنا في المملكة العربية السعودية ، لدينا العديد من عشاق الورد الذين يفضلون فقط العطور الوردية”.
يتم تصدير كمية متواضعة من الزيت إلى العطور الحرفية أو لإضافتها إلى منتجات مستحضرات التجميل مثل المرطبات والصابون.
وفقًا لنيابة قاعدة البيانات الاقتصادية ، قامت المملكة العربية السعودية في عام 2023 بتصدير منتجات العطور بقيمة 141 مليون دولار فقط ، والتي تشمل مياه الورد.
في وقت الحصاد ، يختار العمال في مزرعة Talhi عشرات الآلاف من الزهور يوميًا.
وقال تالهي ، وهو يرتدي رداءًا أبيض وشاشة رأس حشد أحمر: “لقد ولدنا في المزارع وعملنا دائمًا في الزراعة”.
ولكن الآن يبرز تواتر الطقس الخاطئ ، بما في ذلك حرارة الصيف الشديدة والشتاء البارد والفيضانات غير المتوقعة ، تهديدًا قويًا للورود الشهيرة في طيف.
أصدر علماء المناخ تحذيرات منتظمة من أن كل جزء من درجة من الاحتباس الحراري يزيد من شدة وتواتر الأحداث الجوية القاسية مثل موجات الحرارة وهطول الأمطار الغزيرة والجفاف.
المملكة العربية السعودية ، بمناخها القاحلة والصحاري الشاسعة ، ضعيفة بشكل خاص.
“إن تغير المناخ يسرع تدهور التربة في عمليات مثل الملاحق والتآكل والتصحر ، مما يقلل من جودة وإنتاجية الأراضي الصالحة للزراعة في المملكة العربية السعودية” ، اقرأ تقريرًا نشره مجلس المحيط الأطلسي.
قدرت خزان الأبحاث أنه من المتوقع أن تنخفض غلة القمح بنسبة 20 إلى 30 في المائة بحلول عام 2050 في المملكة العربية السعودية بسبب الإجهاد الحراري وليس كمية كافية من مياه الري ، في حين من المتوقع أيضًا تخفيضات النخيل والمحاصيل الأساسية الأخرى.
لم يكن الطقس في الصحارى حول طيف استثناء ، وفقا ل Talhi.
“في العام الماضي والعام السابق ، كان الجو باردًا للغاية. لم يحصد بعض المزارعين زهرة واحدة من حقولهم”.
لحسن الحظ ، كان هذا الموسم أكثر تسامحا.
وقال “هناك تغييرات في الطقس ، ولكن هذا العام كانت الظروف معتدلة للغاية”.
على الرغم من أن الطقس قد يكون الآن أقل موثوقية ، فقد أثبت Talhi نفسه أنه مصدر للاستقرار.
على الرغم من سنواته المتقدمة ، يرتفع الجهاز الثماني كل يوم قبل شروق الشمس للعمل في الحقول إلى جانب موظفيه ، وغالبًا ما يجهز حتى وقت متأخر من الليل.
قال: “هذه المزرعة هي روحي وقلبي النابض”.
