QSARNABA، لبنان –
على منحدر لطيف يطل على وادي البقاع في لبنان ، يشق القرويون طريقهم عبر المدرجات الوردية المنقطة ، ويجمعون الورود الدمشقية المعطرة التي تستخدم للزيوت الأساسية والحلويات ومستحضرات التجميل.
وقالت ليلى الديراني وهي تقطف الأزهار من أرض عائلتها في قرية قصرنبة إن محصول الورد “يمنحك القليل من الأمل ، ويجعل الأشياء جميلة ، ويهدئك ، ويمنحك القوة للاستمرار”.
حقيبة ناعمة مربوطة حول خصرها ويداها مخدوشتان من الأشواك ، تقطف الفتاة البالغة من العمر 64 عامًا البراعم الوردية الصغيرة من شجيراتها بينما تنطلق رائحتها الغنية والرائعة عبر التل.
الزيت المشتق من الورد الدمشقي الشهير ، الذي سمي على اسم مدينة دمشق القديمة الواقعة عبر سلسلة الجبال التي تفصل بين لبنان وسوريا ، هو عنصر أساسي في صناعة العطور.
يقسم الخبراء بالخصائص العلاجية للزهرة في مكافحة العدوى وكمرخي ، بينما يستخدم ماء الورد في جميع أنحاء الشرق الأوسط كمشروب منعش ، وفي الحلويات مثل البهجة التركية ، ورائحة المساجد وحتى لإضفاء الحظ في حفلات الزفاف.
بعد صباح يجمعون الورود ، يقوم العمال في قصرنبة بإلقاء حزمهم العطرية في مستودع في القرية حيث يتقاضون رواتبهم على أساس حصادهم.
في المنشأة المكسوة بالسجاد بالبتلات الوردية ، تشتري زهراء سيد أحمد ، واسمها الأول “زهرة” ، المواد الخام لإنتاج ماء الورد والشراب والشاي والمربى.
قال سيد أحمد ، 37 سنة ، قبل حوالي أربع سنوات ، أنشأت ورشة صغيرة في منزلها ، مستخدمة آلة معدنية تقليدية “تخص جدي”.
