تخطط المملكة العربية السعودية لفتح أول متجر لبيع الخمور للدبلوماسيين غير المسلمين في الأسابيع المقبلة، في أحدث تحول في التقاليد المجتمعية المحافظة في المملكة وعلى نطاق أوسع في ثقافة دول الخليج، حيث تشهد العديد من الدول افتتاح محلات بيع المشروبات الكحولية. ومصانع الجعة.
وذكرت رويترز نقلا عن وثيقة لم يكشف عنها ومصدر مطلع على الخطط يوم الأربعاء أن السعودية تستعد لفتح أول متجر من نوعه في العاصمة الرياض. وبحسب ما ورد في الوثيقة، سيتعين على العملاء التسجيل عبر تطبيق جوال، والحصول على رمز التخليص من وزارة الخارجية السعودية، ثم الالتزام بالحصص الشهرية مع مشترياتهم.
وتتماشى هذه الخطوة مع رؤية ولي العهد الأمير محمد بن سلمان لتحويل الدولة المحافظة إلى مركز للسياحة والأعمال والترفيه، وبناء اقتصاد لا يعتمد على عائدات النفط.
وسيكون المتجر الجديد في الحي الدبلوماسي بالرياض، والذي يضم العديد من السفارات والدبلوماسيين في العاصمة السعودية. وذكرت رويترز أن الأمر سيكون “مقيدًا بشكل صارم” على غير المسلمين. بعض السفارات الأجنبية في الحي تقدم المشروبات بالفعل.
يتوافق القانون السعودي المتعلق بالكحول بشكل صارم مع الإسلام، حيث يحرم الكحول. يمكن تغريم أولئك الذين يتم القبض عليهم وهم يستهلكون أو يمتلكون الكحول، أو يتم إرسالهم إلى السجن أو يتعرضون للجلد العلني؛ يمكن ترحيل الأجانب.
كما تم افتتاح الحانات في جميع أنحاء المملكة لتقديم الكوكتيلات غير الكحولية أو “الموكتيلات”. يقدم أحد البارات المؤقتة في الرياض الذي تنظمه شركة Blended by Lyre’s مشروبات بيلينيس الخالية من الكحول والرذاذ في كؤوس الكوكتيل.
الإمارات العربية المتحدة مصنع الجعة
وفي الوقت نفسه، في دولة الإمارات العربية المتحدة، حتى وقت قريب، كان يجب إنتاج جميع المشروبات الكحولية في الخارج وشحنها عبر البلاد.
ومع ذلك، نشرت أبو ظبي تغييرًا دقيقًا في القواعد في عام 2021 يسمح لحاملي التراخيص بصنع المشروبات الكحولية الخاصة بهم في الموقع. وبعد التغيير، تخطط شركة Craft by Side Hustle لفتح أول مصنع جعة في البلاد في أبو ظبي في فبراير بعد الإطلاق التجريبي في ديسمبر. يتسع المكان لما يصل إلى 280 شخصًا وسيقدم أيضًا طعام الكاجون. وتبلغ تكلفة البيرة حوالي 45 درهما (12.25 دولارا) للباينت.
تم إنشاء العلامة التجارية Side Hustle في عاصمة الإمارات العربية المتحدة على يد مجموعة من المغتربين الذين أرادوا تذوق طعم الوطن.
انتقل المؤسس تشاد ماكغي، وهو مواطن من جنوب لويزيانا، إلى الإمارات منذ حوالي 14 عامًا عندما كان يعمل لدى شركة IBM. لم يكن طموحه الأولي هو فتح مصنع جعة في الإمارات.
“كان مصدر الإلهام هو إنشاء علامة تجارية أصلية للكحول الحرفي “المحلي” على الرغم من عدم السماح بالتخمير والتقطير. قال ماكغي للمونيتور: “لطالما فكرت في الأمر من خلال عدسة كونك محليًا، وهو أكثر من مجرد الإنتاج هنا”.
“على الرغم من أنها بدأت كطريقة لي ولأصدقائي للاستمتاع بأنماط البيرة التي لم نتمكن من الحصول عليها من المنتجين الكبار ومستورديهم، فقد تطورت لتصبح مجتمعًا مترابطًا من عشاق الحرف اليدوية الذين ساعدونا في بناء العلامة التجارية/العلامة التجارية وحتى إنشاء وأضاف “وصفات”.
وقال ماكغي إن قوائم الكوكتيل والمشروبات الروحية والنبيذ الخاصة بشركته مليئة “بعروض صغيرة وعروض حرفية” غير متوفرة في دولة الإمارات العربية المتحدة بشكل عام.
عندما تم افتتاح مصنع الجعة، كان لدى Side Hustle بالفعل فريق من صانعي الجعة يتمتعون بخبرة تبلغ حوالي 20 عامًا في بناء وتشغيل الحانات على المستوى الدولي، لذلك لم يكن تخمير الكحول يمثل تحديًا.
وقال ماكغي: “كان التحدي الحقيقي الأول الذي واجهته هو العثور على شركاء من ذوي الخبرة في مجال الأغذية والمشروبات في أبو ظبي (وهي منطقة كانت Side Hustle تفتقر إلى الخبرة فيها) والذين يجب أن تتوافق رؤيتهم بشأن أول حانة مشروبات في العاصمة مع رؤيتنا”.
ثم دخل في شراكة مع المؤسسين بيتر سماحة ونديم سلكق وآدم ديفيس والياس كنعان وفريق شركة Craft LTD لإطلاق مصنع الجعة.
وقال ماكغي إنه لم يكن هناك معارضة تذكر نظرًا لتغيير القاعدة، لكنه عمل مع زملائه لإنشاء المكان بطريقة تحترم الثقافة المحلية والنية وراء اللائحة الجديدة.
وردا على سؤال حول ما إذا كان هناك سوق قوي للبيرة غير الكحولية في دولة الإمارات العربية المتحدة، قال: “بالنظر إلى التكاليف والفروق الدقيقة الخاصة بعملية إنتاج البيرة غير الكحولية، فإننا لا ننتج حاليًا أي منها وليس لدينا رؤية للسوق”. ، ولكن هذا شيء نستكشفه. وقد نفكر في إضافة المزيد إلى عروضنا في المستقبل القريب في حالة توفر المنتج المناسب.”
