القهوة هي القيل والقال، كما يقول رجل الأعمال الذي يحاول إنقاذ إرث عائلته – أخبار

إن مستقبل كولومبيا يقع في أيدي رجال مثل خوان فيليبي لوزانو، وهو خريج كلية الحقوق يبلغ من العمر 30 عاماً ويعمل أيضاً صانعاً للقهوة، ورجل أعمال، وناشطاً اجتماعياً.

ولوزانو جزء من الجيل الجديد الذي ظهر من الاتفاق الذي وقعته الحكومة مع القوات المسلحة الثورية الكولومبية (فارك) قبل ثماني سنوات في مثل هذا الشهر. إن تركيزه وشغفه بعمله وبمواطنيه هو ما ساعده على اكتشاف ما هو مهم. وإذا كان لكولومبيا أن تنهض من ماضيها الذي اتسم بحرب العصابات وإنتاج المخدرات، فلابد وأن تتحول رؤية لوزانو إلى واقع ملموس.

كن على اطلاع على اخر الاخبار. اتبع KT على قنوات WhatsApp.

لكي نقدر التحديات التي تنتظر لوزانو وجيله، فمن الضروري أولاً أن نعرف القليل عن بلاده على مدى نصف القرن الماضي.

في منتصف الستينيات، تم إنشاء مجموعة حرب عصابات تسمى جيش التحرير الوطني (كولومبيا) (تختلف عن القوات المسلحة الثورية الكولومبية (فارك)، والتي بدأت أيضًا في الستينيات)؛ في الثمانينيات، بدأ بابلو إسكوبار في صنع اسم لنفسه؛ وعلى مدى خمسة عشر عاماً، بدءاً من عام 2001، وقعت أعداد لا هوادة فيها من التفجيرات وعمليات الاختطاف والقتل ذات الدوافع السياسية في المدن الكولومبية الكبرى.

حربان أهليتان ستؤديان إلى تعطيل نمو أي بلد وتؤثران على الأجيال. في عام 2023، صنف صندوق السلام، وهو مؤسسة بحثية أمريكية، كولومبيا في المرتبة 58 على مؤشر الدول الهشة (المعروف سابقًا باسم مؤشر الدول الفاشلة). ومع ذلك، فإن البلاد تتعافى، والسبب وراء ذلك هو الكولومبيون مثل لوزانو.

عائلته تأتي من مزارعي القهوة. ونتيجة لأعمال العنف التي أعقبت حرب العصابات في السبعينيات والثمانينيات، انتقلت العديد من الأسر التي تعمل في مجال زراعة البن من المناطق الريفية إلى المدن. ويقول: “عندما كنت طفلاً، نشأت وأنا أستمع إلى قصص عائلتي عن حقول القهوة”. “اعتقدت أنه من واجبي استعادة تقاليد عائلتنا.”

صورة KT: مايكل جابري بيكيت

وتقول مجموعة البنك الدولي، التي تتمتع بصفة مراقب في مجموعة الأمم المتحدة الإنمائية، إن كولومبيا هي ثاني أكبر دولة مصدرة للبن بنحو ستة ملايين كيس سنويا. (البرازيل هي رقم واحد). وفي كولومبيا، تمثل زراعة البن حوالي سبعة بالمائة من الناتج المحلي الإجمالي.

تحتوي القهوة الكولومبية على عدد لا يحصى من الأصناف والقوام بسبب الجغرافيا العرضية للبلاد. ومن المثير للاهتمام أن القهوة لها بنية كيميائية أكثر تعقيدًا من تلك الموجودة في النبيذ، ومع ذلك فهي تتكون من 98٪ ماء.

ومع ذلك، بالنسبة إلى لوزانو، القهوة هي كل شيء لديه بنسبة 100%. إنها “هويتي وعائلتي وبلدي”.

عندما يتحدث لوزانو عن رائحة القهوة، فإنه يتخذ شخصية عالم الروائح. يتحدث أولاً عن العطر ثم الرائحة، وكيف يعمل نظام الشم “مثل التعرف على شخص ما”.

ويقول إن القهوة في كولومبيا هي “نميمة”. إنه ذريعة للالتقاء والدردشة والقيل والقال والتواصل الاجتماعي. ويقول إن القهوة هي المبرر لتكون مع أصدقائك وعائلتك.

صورة KT: مايكل جابري بيكيت

تعد رحلة لوزانو جزءًا من نسيج كولومبيا الحديثة. وقبل التحاقه بالجامعة قبل عقد من الزمن، خدم في الجيش الكولومبي كجندي. “أدركت أن معظم – إن لم يكن كل – مقاتلي الجيش وحرب العصابات ليس لديهم أي فكرة عن سبب قتالهم. إنهم مجرد أشخاص عاديين يعيشون في ظروف فظيعة”.

أثناء خدمته في الكتيبة اللوجستية السابعة، يقول لوزانو إنه أجرى محادثات “مذهلة” مع الناس على جانبي الصراع. “في النهاية، يمكننا أن نتفق جميعًا على أن الحرب لا معنى لها، وأنه لا يوجد شيء أفضل من مشاركة فنجان من القهوة الكولومبية مع عائلاتنا”.

بعد خدمته العسكرية، درس لوزانو القانون والعلاقات الدولية في Pontificia Universidad Javeriana في بوغوتا. كان هذا هو المكان الذي ضربته فيه فكرة القهوة. «بدأت ببيع القهوة في أروقة الجامعة».

على الرغم من تخرجه بشهادة في القانون، طلب لوزانو من والديه قبل سبع سنوات الحصول على قرض يعادل أقل من 300 درهم لبدء شركة القهوة الخاصة به، كافا كولومبيا. ويعلن بفخر: “لقد بدأت Caffa بأقل من 100 دولار أمريكي!”

ومن المقرر أن يفتتح مقهىه الثالث هذا العام، ويقول إنه سيكون أكبر بأربعة أضعاف من متجره الأول. بالنسبة للوزانو، بناء شركة قهوة ليس كافيا. تنص سيرته الذاتية على Caffa Columbia على Instagram على ما يلي: تجارب القهوة المتخصصة ذات التأثير الاجتماعي. لذلك، في متجره الثالث الذي سيتم افتتاحه قريبًا، سيتم تأجير المطبخ لأولئك الذين يحتاجون إلى فرصة لبناء أعمالهم الخاصة. “نحن نسميه cocina emprendora أو مطبخ رواد الأعمال. ليست مجانية، ولكن بالتأكيد أسعار أقل من استئجار مطبخ في السوق العادية.” الأسعار الخاصة والرفقة لرواد الأعمال هي الطريقة التي يصفها لوزانو.

صورة KT: مايكل جابري بيكيت

إن جانب التأثير الاجتماعي هو أيضًا جوهر السبب الذي دفع لوزانو إلى إنشاء شركته. فهو يبذل جهدًا لتوظيف النساء – فهن يشكلن 80% من موظفيه – ويخطو خطوة أخرى إلى الأمام. يقوم بتدريس جميع موظفيه حقوق الإنسان ودروس التمويل الشخصي. ويقول: “المال عديم الفائدة” دون المعرفة المناسبة بالتمويل الشخصي. “أنا أعمل بجد بالفعل لمنحهم أجورًا عادلة. أحتاج إلى التأكد من إنفاق الأموال بشكل صحيح. إذا كنت ستساعد، فتأكد من أن المساعدة حقيقية ومفيدة.

تميل لوزانو إلى واحدة من أكبر قطاعات عالم الأعمال في أمريكا اللاتينية في عام 2024: الأمهات العازبات.

وفقا لقصة نشرت في مارس 2016 من تقارير كولومبيا، وهي صحيفة إنجليزية على الإنترنت مقرها في ميديلين، فإن 84٪ من أطفال البلاد ولدوا خارج إطار الزواج، مما يعني أن هناك الكثير من الأمهات العازبات في البلاد.

“في أمريكا اللاتينية على وجه الخصوص، هناك فجوة في التوظيف فيما يتعلق بالجنس، والأمر أسوأ بالنسبة للأمهات العازبات. أنا فقط أحاول سحب التوازن في الاتجاه الآخر.