شوبرا بالولا ، مصر
لسنوات ، قام منتقي الياسمين المصري ويل سايد بجمع أزهار ليلا في دلتا النيل ، مما يوفر أفضل دور العطور العالمية. ولكن في الصيف الأخير ، شعرت سلةه أخف وزناً والعطر الغني الذي كان يتلاشى.
“إنها الحرارة” ، قال سيد ، 45 عامًا ، الذي أمضى ما يقرب من عقد من الزمان في الحقول في شوبرا بالولا ، وهي قرية هادئة على بعد حوالي 100 كيلومتر شمال القاهرة ومركزًا رئيسيًا لصناعة الياسمين في مصر.
وقال إنه مع ارتفاع درجات الحرارة ، انخفضت الزهور أقل ، وانخفض حصاده اليومي من ستة كيلوغرامات إلى اثنين أو ثلاثة فقط في العامين الماضيين.
في هذا الجيب الخصيب من الدلتا ، حافظت الياسمين على الآلاف من العائلات مثل Sayed على مدى أجيال ، ولكن ارتفاع درجات الحرارة ، ونوبات الجفاف الطويلة والآفات التي تعتمد على المناخ تعرض هذا الإرث للخطر.
من يونيو إلى أكتوبر ، تتجه العائلات ، بما في ذلك الأطفال ، إلى الحقول بين منتصف الليل والفجر إلى الياسمين اليدوية في Peak Spragrance.
مع تقلص العوائد ، يترك البعض التجارة بالكامل وتلك التي بقيت الآن تعمل ساعات أطول.
يتم أيضًا سحب المزيد من الأطفال للمساعدة وغالبًا ما يبقون مستيقظين طوال الليل للاختيار قبل الذهاب إلى المدرسة.
لا يزال عمالة الأطفال واسعة الانتشار في مصر مع 4.2 مليون طفل يعملون في الزراعة والصناعة والخدمات ، وغالبًا ما يكونون في ظروف غير آمنة أو استغلالية ، وفقًا لدراسة حكومية 2023.
هذا العام ، جلب سيد اثنين من أولاده ، تسعة وعشرة أعوام فقط ، للانضمام إليه وزوجته في مؤامرة مساحتها 350 متر مربع.
“ليس لدينا خيار آخر” ، قال سيد.
وفقًا لأكبر معالج في البلاد ، تنتج مصر ما يقرب من نصف الخرسانة في العالم ، وهو مستخلص شمعي من المصنع الذي يوفر قاعدة حيوية للعطور المصممة وتصدير بملايين الدولارات.
في سبعينيات القرن الماضي ، أنتجت مصر 11 طنًا من الخرسانة الياسمة سنويًا ، وفقًا للاتحاد الدولي للزيوت الأساسية وتجارب الرائحة.
الآن ، يقول Fakhry & Co أن هذا يقل إلى 6.5 طن.
وقال علي إميرارا ، 78 عامًا ، الذي اختار ياسمين منذ سن الثانية عشرة ، إن سمرز كان ساخنًا ، “ولكن ليس الآن”.
شاهد محمد باسيوني ، 56 عامًا ، وأبناءه الأربعة حصادهم من 15 إلى سبعة كيلوغرامات ، حيث استغرق اللاعبين الآن أكثر من ثماني ساعات لملء سلة.
وقال كريم إلجيندي من معهد كاربون ، وهو مناخ هولندي وخزان أبحاث الطاقة ، إن الياسمين في المنطقة حساسة للغاية للحرارة والرطوبة.
وقال Elgendy: “درجات الحرارة العالية يمكن أن تعطل الإزهار ، وتضعف تركيز الزيت وتقدم الإجهاد الذي يقلل من العائد”.
وجد تقرير عام 2023 الصادر عن وكالة الطاقة الدولية أن درجة حرارة مصر ارتفعت 0.38 درجة مئوية لكل عقد (2000-2020) ، مما يفوق المتوسط العالمي.
وقال بدر أتيف ، مدير شركة فاخري وشركاه
وفي الوقت نفسه ، فإن الآفات مثل عث العنكبوت وديدان الأوراق تزدهر في الظروف الأكثر سخونة وأكثر جفافا وتضخّم السلالة.
أوضح ألكساندر ليفيت ، الرئيس التنفيذي لبيت العطر الفرنسي في جراس ، عاصمة العطور في فرنسا ، أن الصناعة تواجه آثار تغير المناخ على مستوى العالم.
وقال: “لدينا العشرات من المكونات الطبيعية التي تعاني بالفعل من تغير المناخ” ، موضحًا أن الأصول الجديدة للمنتجات قد ظهرت مع تحول المناخات المحلية.
مع دلتا النيل أيضًا عرضة لمستويات مياه البحر المتوسط المتزايدة ، والتي تؤثر على ملوحة التربة ، فإن مزارعي الياسمين على الخط الأمامي لكوكب التدفئة.
قال عالم الاجتماع الريفي ساكي إل نور ، مع “عدم حصة” في الصناعة التي تعتمد على عملهم ، إن العمال يتركون “تحت رحمة هذا النظام الضخم من تلقاء أنفسهم”.
تتقاضى العلامات التجارية العالمية ما يصل إلى 6000 دولار لكل كيلوغرام من الياسمين المطلق ، والزيت العطري النقي المستمدة من الخرسانة ويستخدمها العطور ، لكن المتلقيين المصريين يكسبون 105 رطل مصري فقط (2 دولار) لكل كيلوغرام.
لا يعطي الكثير من الزهور سوى من كيلوغرام إلى ثلاثة كيلوغرامات من الخرسانة وأقل من نصف ذلك في الزيت الأساسي النقي ، وهو ما يكفي لحوالي 100 زجاجة عطر.
قال سيد: “ما يستحق 100 جنيه اليوم؟ لا شيء”.
فقدت عملة مصر أكثر من ثلثي قيمتها منذ عام 2022 ، مما تسبب في ارتفاع التضخم وترك العائلات مثل تجريف سيد.
في يونيو الماضي ، نظم الملتزمون ضربة نادرة ، مطالبين 150 جنيهًا لكل كيلوغرام. ولكن مع الأسعار التي حددتها حفنة من المعالجات الخاصة والرقابة الحكومية القليلة ، فقد تلقوا فقط زيادة قدرها عشرة جنيهات.
كل عام يكسب المزارعون أقل وأقل ، في حين أن كوكب التدفئة يهدد رزق المجتمع بالكامل.
“قد تفقد قرى كهذه قابليتها لليوم تمامًا” ، قال Elgendy.
